stdClass Object
(
[nazev] => Ústav konzervace potravin
[adresa_url] =>
[api_hash] =>
[seo_desc] => Ústav konzervace potravin; VŠCHT Praha; ukp; technologie zpracování; ovoce zelenina; technologie masa; falšování potravin
[jazyk] =>
[jednojazycny] =>
[barva] =>
[indexace] => 1
[obrazek] =>
[ga_force] =>
[cookie_force] =>
[secureredirect] =>
[google_verification] => UOa3DCAUaJJ2C3MuUhI9eR1T9ZNzenZfHPQN4wupOE8
[ga_account] => UA-10822215-6
[ga_domain] =>
[ga4_account] =>
[gtm_id] =>
[gt_code] =>
[kontrola_pred] =>
[omezeni] => 0
[pozadi1] =>
[pozadi2] =>
[pozadi3] =>
[pozadi4] =>
[pozadi5] =>
[robots] =>
[htmlheaders] =>
[newurl_domain] => 'ukp.vscht.cz'
[newurl_jazyk] => 'cs'
[newurl_akce] => '[cs]'
[newurl_iduzel] =>
[newurl_path] => 8548/6996/6998
[newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS
[iduzel] => 6998
[platne_od] => 11.07.2019 13:00:00
[zmeneno_cas] => 11.07.2019 13:00:34.601386
[zmeneno_uzivatel_jmeno] => Antonín Mareš
[canonical_url] =>
[idvazba] => 7874
[cms_time] => 1713436494
[skupina_www] => Array
(
)
[slovnik] => stdClass Object
(
[logo_href] => /
[logo] => 
[google_search] => 001523547858480163194:u-cbn29rzve
[social_fb_odkaz] => https://www.facebook.com/pages/%C3%9Astav-konzervace-potravin/163089423730756
[social_tw_odkaz] =>
[social_yt_odkaz] =>
[paticka_budova_a_nadpis] => BUDOVA A
[paticka_budova_a_popis] => Rektorát
oddělení komunikace
Vchod do budovy A
[paticka_budova_b_nadpis] => BUDOVA B
[paticka_budova_b_popis] => Ústav konzervace potravin
Nezávislá obalová laboratoř
[paticka_budova_c_nadpis] => BUDOVA C
[paticka_budova_c_popis] => Vchod do budovy C
[paticka_budova_1_nadpis] => Národní technická knihovna
[paticka_budova_1_popis] =>
[paticka_budova_2_nadpis] => Vchod k nám do budovy B
[paticka_budova_2_popis] =>
[paticka_adresa] => Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Ústav konzervace potravin
Technická 3
166 28 Praha 6 – Dejvice
Tel: +420 220 443 002
Fax:+420 220 444 455
[paticka_odkaz_mail] => mailto:Lukas.Vapenka@vscht.cz
[social_fb_title] => Facebook ústavu
[social_tw_title] =>
[social_yt_title] =>
[drobecky] => Nacházíte se: VŠCHT Praha – FPBT – ÚKP
[autor] => Autor
[aktualizovano] => Aktualizováno
[zobrazit_kalendar] => zobrazit kalendář
[more_info] => více informací
[dokumenty_kod] => Kód
[dokumenty_nazev] => Název
[dokumenty_platne_od] => Platné od
[dokumenty_platne_do] => Platné do
[adresa_url] =>
[charakteristika] => Charakteristika
[vice] => → více
[navaznosti] => Navazující studium v oborech
[uplatneni] => Uplatnění
[studijni_plan] => Studijní plán
[mene] => → méně
[studijni_plan_povinne_predmety] => Povinné předměty
[studijni_plan_volitelne_predmety] => Povinně volitelné předměty
[fakulta_FPBT] => Fakulta potravinářské a biochemické technologie
[studijni_program] => Studijní program:
[obory] => Obory:
[archiv_novinek] => Archiv novinek
[submenu_novinky_rok_title] => Zobrazit novinky na daný rok
[paticka_mapa_alt] =>
[den_kratky_4] => čt
[den_kratky_5] => pá
[den_kratky_2] => út
[novinky_kategorie_1] => Akce VŠCHT Praha
[novinky_kategorie_2] => Důležité termíny
[novinky_kategorie_3] => Studentské akce
[novinky_kategorie_4] => Zábava
[novinky_kategorie_5] => Věda
[novinky_archiv_url] => /novinky
[novinky_servis_archiv_rok] => Archiv z roku
[novinky_servis_nadpis] => Nastavení novinek
[novinky_dalsi] => zobrazit další novinky
[novinky_archiv] => Archiv novinek
[den_kratky_3] => st
[den_kratky_1] => po
[den_kratky_6] => so
[intranet_odkaz] => http://intranet.vscht.cz/
[intranet_text] => Intranet
[logo_mobile_href] => /
[logo_mobile] =>
[mobile_over_nadpis_menu] => Menu
[mobile_over_nadpis_search] => Hledání
[mobile_over_nadpis_jazyky] => Jazyky
[mobile_over_nadpis_login] => Přihlášení
[menu_home] => Domovská stránka
[zobraz_desktop_verzi] => zobrazit plnou verzi
[zobraz_mobilni_verzi] => zobrazit mobilní verzi
[api_obor_druh_N] => Navazující magisterský studijní obor
[api_obor_druh_B] => Bakalářský studijní obor
[fakulta_FPBT_odkaz] => http://fpbt.vscht.cz/
[paticka_mapa_odkaz] =>
[nepodporovany_prohlizec] => Ve Vašem prohlížeči se nemusí vše zobrazit správně. Pro lepší zážitek použijte jiný.
[preloader] => Prosím počkejte chvíli...
[odpocet_dny] => dny
[odpocet_hodiny] => hodiny
[odpocet_minuty] => minuty
[odpocet_vteriny] => vteřiny
[hledani_nadpis] => hledání
[hledani_nenalezeno] => Nenalezeno...
[hledani_vyhledat_google] => vyhledat pomocí Google
[social_in_odkaz] =>
[stahnout] =>
[social_li_odkaz] =>
[den_kratky_0] =>
)
[poduzel] => stdClass Object
(
[7010] => stdClass Object
(
[obsah] =>
[poduzel] => stdClass Object
(
[7014] => stdClass Object
(
[obsah] =>
[iduzel] => 7014
[canonical_url] => //ukp.vscht.cz
[skupina_www] => Array
(
)
[url] => /[menu-main]
[sablona] => stdClass Object
(
[class] => api_kalendar
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] => 1
)
)
[7015] => stdClass Object
(
[obsah] =>
[iduzel] => 7015
[canonical_url] => //ukp.vscht.cz
[skupina_www] => Array
(
)
[url] => /[menu-top]
[sablona] => stdClass Object
(
[class] => api_kalendar
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] => 1
)
)
[7016] => stdClass Object
(
[obsah] =>
[iduzel] => 7016
[canonical_url] => //ukp.vscht.cz
[skupina_www] => Array
(
)
[url] => /[menu-jazyky]
[sablona] => stdClass Object
(
[class] => api_kalendar
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] => 1
)
)
)
[iduzel] => 7010
[canonical_url] => //ukp.vscht.cz/7010
[skupina_www] => Array
(
)
[url] => /[cs]/7010
[sablona] => stdClass Object
(
[class] => api_kalendar
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] => 1
)
)
[7011] => stdClass Object
(
[obsah] =>
[poduzel] => stdClass Object
(
[7093] => stdClass Object
(
[nazev] => O ústavu
[seo_title] => O ústavu
[seo_desc] =>
[autor] =>
[autor_email] =>
[obsah] =>
[iduzel] => 7093
[canonical_url] => //ukp.vscht.cz/o-ustavu
[skupina_www] => Array
(
)
[url] => /o-ustavu
[sablona] => stdClass Object
(
[class] => boxy
[html] =>
[css] =>
[js] => $(function() {
setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000);
setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000);
});
function CountDownIt(selector) {
var el=$(selector);foo = new Date;
var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0;
var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24));
var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600));
var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60));
if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;}
if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;}
if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;}
if(minut<10) {unixtime='0'+minut;}
el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime);
}
function slide(el,vlevo) {
if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1;
var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; }
el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka});
el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected');
el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected');
return false;
}
function slideTo(el,cislo) {
if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false;
el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka});
el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected');
el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected');
return false;
}
[autonomni] => 1
)
)
[48250] => stdClass Object
(
[nazev] => Food technology, food quality
[seo_title] => Food technology, food quality
[seo_desc] => úchova potravin, nové trendy, food quality, food technology
[autor] =>
[autor_email] =>
[perex] =>
[ikona] => atom
[obrazek] => 0002~~88hJLMs7vFYhOz8vLbUoNe9IL4hXfHhhDgA.jpg
[ogobrazek] =>
[pozadi] =>
[obsah] => Nové trendy v úchově potravin
08. 02. 2024 09:00-17:00
/ Národní konference
= Sborník příspěvků s ISBN
- Vídeňská 1083, 142 20 Praha 4
n Ústav konzervace potravin
Vložné: 3 900 Kč bez DPH
r Student: 3 000 Kč bez DPH
Přihlášení
Přihlašujte se prosím v elektronickém systému.
Program
Food technology, food quality: Nové trendy v úchově potravin
Konference Food technology, food quality navazuje na tradici Konzervárensko-potravinářských dnů, na jejichž odborném zajištění se Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha pravidelně podílel. Původní obsah věnovaný zejména problematice úchovy potravin jsme obohatili i o témata kvality potravin v širším kontextu. Vývoj nových technologií a produktů je pro potravinářský průmysl otázkou konkurenceschopnosti a role výzkumných týmů je v této oblasti nezanedbatelná. Proto je konference určena nejen vědeckým pracovníkům, ale i pracovníkům potravinářského průmyslu, odborným zaměstnancům státní správy a dalším zájemcům o danou problematiku. Věříme, že společná konference vytvoří příležitost nejen pro rozšíření povědomí o aktuálních tématech potravinářského výzkumu, ale pomůže i posílit spolupráci mezi výzkumnou a aplikační sférou. Můžete se těšit na vybrané přednášky konference:
|
09:00 – 09:30 |
Registrace, káva a drobné občerstvení |
|
09:30 – 10:00 |
Úvodní blok |
|
09:30 – 09:40 |
Úvodní slovo doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D., VŠCHT Praha |
|
09:40 – 09:50 |
Spolupráce Ministerstva zemědělství s Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) Ing. Ondřej Horák, Ministerstvo zemědělství České republiky |
|
09:50 – 10:00 |
Aktuální dění v potravinářském průmyslu |
|
10:00 – 10:50 |
Dopolední blok I |
|
10:00 – 10:20 |
Cirkulární Česko 2040 – implementace v potravinářském a obalovém průmyslu Ing. Bc. Jan Maršák, Ph.D., Ministerstvo životního prostředí |
|
10:20 – 10:40 |
Implementace průmyslu 4.0 do potravinářského průmyslu Prof. Ing. Tomáš Jirout, Ph.D./doc. Ing. Jan Skočilas, Ph.D., ČVUT Praha |
|
10:40 – 10:50 |
Diskuze k bloku |
|
10:50 – 11:20 |
Přestávka na kávu a občerstvení |
|
11:20 – 12:30 |
Dopolední blok II: Bezpečnost obalových materiálů |
|
11:20 – 11:40 |
Environmentální aspekty obalů z pohledu LCA prof. Ing. Vladimír Kočí, Ph.D., MBA, VŠCHT Praha |
|
11:40 – 12:00 |
Zdravotní bezpečnost materiálů používaných jako alternativy k plastovým výrobkům Ing. Jitka Sosnovcová, SZÚ Praha |
|
12:00 – 12:20 |
Možnosti recyklace plastů pro jejich opětovné použití při kontaktu s potravinami Ing. Lukáš Vápenka, Ph.D., VŠCHT Praha |
|
12:20 – 12:30 |
Diskuze k bloku |
|
12:30 – 13:30 |
Oběd |
|
13:30 – 14:50 |
Odpolední blok I: Novinky v potravinářském oboru |
|
13:30 – 13:50 |
MOSH/MOAH Testing and Evaluation Ruben Thomaes, Eurofins |
|
13:50 – 14:10 |
Plýtvání potravinami a kdo za něj může: maloobchodníci, nebo spotřebitelé? Ing. Jiří Zeman, Ph.D., VŠE Praha |
|
14:10 – 14:30 |
Novinky v oblasti potravinářské legislativy Mgr. Adéla Paďourková, Potravinářská komora ČR |
|
14:30 – 14:40 |
Revízia "raňajkových" smerníc Mgr. Samuel Rybnikár, PhD., Trnavská univerzita v Trnave |
|
14:40 – 14:50 |
Diskuze k bloku |
|
14:50 – 15:20 |
Přestávka na kávu a občerstvení |
|
15:20 – 16:30 |
Odpolední blok II: Rizika kontaminace v potravinářství |
|
15:20 – 15:40 |
Organické kontaminanty v potravinách: aktuální témata a výzvy prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D., VŠCHT Praha |
|
15:40 – 15:50 |
Možnosti a limitujúce faktory odstraňovania karcinogénnych látok z potravín prof. Ing. Peter Šimko, DrSc., Slovenská Technická Univerzita v Bratislave |
|
15:50 – 16:00 |
Mikrobiota mletého masa v modifikované atmosféře doc. MVDr. Josef Kameník, CSc., MBA, Veterinární univerzita Brno |
|
16:00 – 16:20 |
Rizika hnojení kaly pro potravní řetězec Dr. Ing. Jaroslav Moško, Ph.D., Ústav chemických procesů AV ČR |
|
16:20 – 16:30 |
Diskuze k bloku |
|
16:30 – 19:00 |
Mini banket |
Akce se koná pod záštitou ministra zemědělství ČR a prezidentky Potravinářské komory ČR.
Mediálními partnery jsou:
Aktivní účast
Máte zájem na konferenci prezentovat Vaši práci? Podívejte se na informace o aktivní účasti.
Pro firmy
Chcete se stát partnerem konference? Podívejte se na informace pro firmy.
Vědecký a organizační výbor
Předsedou vědeckého výboru je prof. Ing. František Kvasnička, CSc. z VŠCHT Praha. Členové vědeckého výboru budou posuzovat zaslané příspěvky.
Kudy k nám
Konference se koná v budově Ústavu molekulární genetiky AV ČR, Vídeňská 1083, Praha 4.
Parkování je možné v areálu Ústavu molekulární genetiky AV ČR , při vjezdu je nutné nahlásit na vrátnici účel vjezdu nebo vstupu, tedy účast na konferenci Food technology, food quality.
GPS souřadnice
Loc: 50.017854, 14.466685 (vjezd do areálu)
Loc: 50.014703, 14.465250 (budova ústavu)
Metro a autobus
Metrem do stanice „Kačerov“ (linka C), dále autobusem č. 138 ve směru „Ústavy Akademie věd“ na konečnou stanici.
Metrem do stanice „Budějovická“, dále autobusem č. 193 ve směru „Šeberák“ na zastávku „Zelené domky“, pak 150 m pěšky zpět, odbočit vlevo a dalších 100 m k vrátnici areálu.
Kontakt
V případě dotazů, prosím, kontaktujte:
Ing. Tereza Škorpilová, Ph.D.
e +420 220 44 3003
[submenuno] => 1 [urlnadstranka] => [iduzel] => 48250 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /konference [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_obrazek [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7099] => stdClass Object ( [nazev] => Analýzy a servis [seo_title] => Analýzy a servis [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [urlnadstranka] => [iduzel] => 7099 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /analyzy [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [7017] => stdClass Object ( [nazev] => Ústav konzervace potravin [seo_title] => Ústav konzervace potravin [seo_desc] => Ústav konzervace potravin; VŠCHT Praha; ukp; technologie zpracování; ovoce zelenina; technologie masa; falšování potravin [autor] => [autor_email] => [obsah] =>Vítáme Vás na internetových stránkách Ústavu konzervace potravin, který je součástí Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.
[iduzel] => 7017 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /home [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7096] => stdClass Object ( [nazev] => Studium [seo_title] => Studium [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 7096 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/studium [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studium [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [7097] => stdClass Object ( [nazev] => Věda a výzkum [seo_title] => Věda a výzkum [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 7097 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/veda-a-vyzkum [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [7351] => stdClass Object ( [odkaz] => https://intranet.vscht.cz/bozp [iduzel] => 7351 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /bozp [sablona] => stdClass Object ( [class] => redirect [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7252] => stdClass Object ( [nazev] => Lidé [seo_title] => Lidé [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 7252 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/lide [skupina_www] => Array ( ) [url] => /lide [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [47971] => stdClass Object ( [nazev] => Kurzy a poradenství [seo_title] => Kurzy a poradenství [seo_desc] => Kurzy a poradenství; HACCP [autor] => [autor_email] => [obsah] => [urlnadstranka] => [iduzel] => 47971 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /kurzy [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [8229] => stdClass Object ( [nazev] => Archiv aktualit [seo_title] => Archiv aktualit [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 8229 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/8229 [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[cs]/8229 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [10947] => stdClass Object ( [nazev] => Přístup odepřen (chyba 403) [seo_title] => Přístup odepřen [seo_desc] => Chyba 403 [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => zamek [obrazek] => [ogobrazek] => [pozadi] => [obsah] =>
Nemáte přístup k obsahu stránky.
Zkontrolujte, zda jste v síti VŠCHT Praha, nebo se přihlaste (v pravém horním rohu stránek).
[urlnadstranka] => [iduzel] => 10947 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[error403] [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_ikona [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [1485] => stdClass Object ( [nazev] => Stránka nenalezena [seo_title] => Stránka nenalezena (chyba 404) [seo_desc] => Chyba 404 [autor] => [autor_email] => [obsah] =>Chyba 404
Požadovaná stránka se na webu (již) nenachází. Kontaktuje prosím webmastera a upozorněte jej na chybu.
Pokud jste změnili jazyk stránek, je možné, že požadovaná stránka v překladu neexistuje. Pro pokračování prosím klikněte na home.
Děkujeme!
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 1485 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[error404] [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 7011 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [519] => stdClass Object ( [nadpis] => [data] => [poduzel] => stdClass Object ( [61411] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://studuj-api.cis.vscht.cz/cms/?weburl=/sis [urlwildcard] => cis-path [iduzel] => 61411 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /sis [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 519 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => web [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )DATA
stdClass Object
(
[nazev] => Absolventi bakalářského studia 1998-2012
[seo_title] => Absolventi bakalářského studia 1998-2012
[seo_desc] =>
[autor] =>
[autor_email] =>
[obsah] =>
[submenuno] =>
[urlnadstranka] =>
[ogobrazek] =>
[pozadi] =>
[newurl_domain] => 'ukp.vscht.cz'
[newurl_jazyk] => 'cs'
[newurl_akce] => '/o-ustavu/historie/absolventibc'
[newurl_iduzel] => 7357
[newurl_path] => 8548/6996/6998/7011/7093/7105/7357
[newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS
[iduzel] => 7357
[platne_od] => 14.10.2014 19:16:00
[zmeneno_cas] => 14.10.2014 19:16:16.815049
[zmeneno_uzivatel_jmeno] => Lukáš Vápenka
[canonical_url] => //ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc
[idvazba] => 8319
[cms_time] => 1713439547
[skupina_www] => Array
(
)
[slovnik] => Array
(
)
[poduzel] => stdClass Object
(
[7358] => stdClass Object
(
[obsah] =>
[poduzel] => stdClass Object
(
[7584] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2009
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2009
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2009
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7584
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7583] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2008
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2008
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2008
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7583
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7582] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2007
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2007
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2007
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7582
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7581] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2006
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2006
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2006
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7581
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7580] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2005
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2005
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2005
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7580
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7579] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2004
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2004
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2004
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7579
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7578] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2003
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2003
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2003
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7578
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7577] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2002
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2002
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2002
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7577
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7576] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2001
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2001
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2001
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7576
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7575] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 2000
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/2000
[text_odkazu] => Rok obhajoby 2000
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7575
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7571] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 1999
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/1999
[text_odkazu] => Rok obhajoby 1999
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7571
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7359] => stdClass Object
(
[nadpis] => Rok obhajoby 1998
[odkaz] => http://ukp.vscht.cz/o-ustavu/historie/absolventibc/1998
[text_odkazu] => Rok obhajoby 1998
[perex] =>
[ikona] => datum
[velikost] => 1
[pozice_x] => 2
[pozice_y] => 1
[barva_pozadi] => zelena
[countdown] =>
[obrazek_pozadi] =>
[obrazek_paralax] => 1
[iduzel] => 7359
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
)
[iduzel] => 7358
[canonical_url] =>
[skupina_www] => Array
(
)
[url] =>
[sablona] => stdClass Object
(
[class] =>
[html] =>
[css] =>
[js] =>
[autonomni] =>
)
)
[7572] => stdClass Object
(
[obsah] =>
[poduzel] => stdClass Object
(
[7573] => stdClass Object
(
[nazev] => Rok obhajoby 1998
[seo_title] => Rok obhajoby 1998
[seo_desc] =>
[autor] =>
[autor_email] =>
[obsah] => | Jméno | Téma práce |
| Teplá Zuzana | Studium vlastností obalových materiálů s inkorporovanými estery kyseliny p-hydroxybenzoové |
| Veselá Lenka | Vývoj a validace HPLC metody pro určení nečistotního profilu prostaglandinu E1 |
| Žák Stanislav | Příprava podkladů pro zavedení systému kritických bodů v podmínkách podniku Almaco a.s. Chrást |
| Šmejkalová Helena | Vliv kombinovaného účinku laktátu a acetátu na mikrobiologickou stabilitu lahůdkářských výrobků |
| Jméno | Téma práce |
| Červenka Petr | Jakost masa a masných výrobků v závislosti na podminkách skladování |
| Hronková Iveta | Jakost a vaužití drůbežího separátu v masné výrobě |
| Hruška Petr | Faktory ovlivňující jakost a zdravotní nezávadnost ve výrobě nápojů |
| Kalinová Markéta | Kritické body pro vybrané typy lahůdkářských výrobků |
| Karbanová Monika | Zhodnocení technologických možností zpracování žampionů |
| Krejčová Olga | Studium vlastností polymerních obalových materiálů s vázanými konzervačními činidly |
| Lazarová Markéta | Příprava a vlastnosti biodegradovatelných obalů |
| Rozsypalová Olga | Stanovení kritických bodů v podmínkách výroby nealkoholických nápojů |
| Steinbauerová Lucie | Optimalizace sterilačních režimů při výrobě sterilovaných pokrmů v plastových obalech |
| Jméno | Téma práce |
| Francová Tereza | Textura vakuově baleného teplého masa |
| Havlíková Magdalena | Studium vybraných vlastností polymerních obalových materiálů s imobilizovanými komplexotvornými činidly |
| Kočárová Gabriela | Metody stanovení kreatinu a kreatininu v masných výrobcích |
| Kramářová Gabriela | Optimalizace ověřovacích postupů Systému kritických bodů |
| Kratinová Adéla | Sorpční izotermy vybraných sušených potravin |
| Michalák Marian | Metody na rychlé stanovení chemického složení výrobního masa |
| Pawlitová Monika | Problematika plísní na povrchu trvanlivých salámů |
| Pospíchalová Zuzana | Technologie přípravy sterilovaných příloh na bázi houskových těst |
| Jméno | Téma práce |
| Ďoubalová Jaroslava | Vliv parovakuového ošetření na kvalitu zeleniny |
| Drs Martin | Studium vybraných vlastností susceptorů |
| Haberl Antonín | Hodnocení složení a kvality těl jatečných zvířat |
| Hlaváčková Radka | Vyhodnocení pasteračního účinku při tepelném opracování masných výrobků |
| Jenč Pavel | Využití PCR technik pro stanovení transgenní DNA v potravinářských |
| Kunrtová Ludmila | Směrnice HACCP v rámci systému řízení jakosti podle norem ISO |
| Pekná Jaroslava | Autenticita potravin s podílem vajec, metody detekce falšování |
| Peterková Hana | Fyzikální nebezpečí ve výrobě potravin, metody detekce a identifikace |
| Stašková Kateřina | Vliv vysokého tlaku na stabilitu enzymů |
| Šebesta Pavel | Optimalizace systému kritických bodů ve výrobě hotových pokrmů |
| Tůma Vladimír | Metody detekce rostlinných bílkovin v masných výrobcích |
| Votočková Petra | Stanovení fosfátů v masných výrobcích metodou kapilární izotachoforézy |
| Jméno | Téma práce |
| Hajíčková Zuzana | Využití NIR spektroskopie při detekci falšování výrobků z rajčat |
| Hálová Jana | Hygienické aspekty povrchové dekontaminace zeleniny |
| Kosejk Martin | Současný stav v posuzování celkového životního cyklu obalových prostředků na životní prostředí |
| Kovářík Josef | Vliv skladovacích podmínek na povrchovou kontaminaci zeleniny |
| Kračmarová | Hana Stanovení difuzních koeficientů vybraných konzervačních činidel v polyethylenu |
| Mittelbach Radek | Stanovení přidaného glutamátu v potravinách – porovnání HPLC a kapilární izotachoforézy |
| Nobar Rani | Metody hodnocení antioxidačních vlastností potravin |
| Stoszková Martina | Příprava podkladů pro analýzu rizik ve společném stravování |
| Šplíchalová Jitka | Hodnocení podílu intramuskulárního tuku pomocí VIA |
| Jméno | Téma práce |
| Černá Barbora | Testování vhodnosti obalových materiálů pro přímý kontakt s potravinami |
| Faktorová Vendula | Identifikace příčin a prevence zákalů v nealkoholických nápojích |
| Fukačová Lenka | Studium vlastností bioaktivních obalů |
| Janda Štěpán | Údržnost balených masných výrobků |
| Nowak Daniel | Využití analýzy obrazu při hodnocení kvality v masné výrobě |
| Pondělíček Lukáš | Stanovení organických kyselin ve vejcích - porovnání HPLC a kapilární izotachoforézy |
| Provinská Jana | Metody řízení kvality ve výrobě müsli tyčinek |
| Vrba Vladan | Rutinní metody pro vstupní analýzu aromat |
| Jméno | Téma práce |
| Břečka Martin | Využití analýzy obrazu při hodnocení kvality masa |
| Bubnová Miroslava | Využití složek krve v masné výrobě |
| Čech Dalibor | Možnosti úpravy receptury při zpracování sterilovaného hrášku |
| Kubásek Pavel | Studium přípravy a vlastností polymerních obalových materiálů s antimikrobní funkcí |
| Petrová Michaela | Studium iridescence masa a masných výrobků |
| Tizolová Anette | Porovnání rychlých metod detekce salmonel |
| Václavíková Kristýna | Možnosti prodloužení trvanlivosti dělené čerstvé zeleniny a ovoce |
| Vaňoučková Jana | Sledování změn u vybraných potravních doplňků během skladování |
| Jméno | Téma práce |
| Benešová Věra | Citlivost biofilmů k sanitačním prostředkům a postupům |
| Dúbravčíková Dita | Studium vybraných vlastností obalových materiálů s vázanými antimikrobními činidly |
| Eliáš Martin | Faktory ovlivňující trvanlivost baleného masa, masných polotovarů a výrobků |
| Gruntorádová Lenka | Studium změn vlhkosti potravin balených v modifikované atmosféře |
| Kovářová Petra | Faktory ovlivňující smyslové vlastnosti hořčice |
| Kroupová Lenka | Metody měření termoinaktivačních parametrů bakteriálních izolátů z potravin |
| Kružíková Šárka | Stanovení obsahu plynů v rostlinných pletivech |
| Kufrerová Eva | Možnosti využití vysokého isostatického tlaku pro přípravu masných výrobků |
| Landa Tomáš | Změny obsahu patulinu během výroby ovocného vína |
| Semrádová Stanislava | Problematika autenticity a bezpečnosti doplňků stravy určených pro sportovce |
| Tomanová Tereza | Údržnost balených masných výrobků |
| Turková Tereza | Faktory ovlivňující trvanlivost čerstvé zeleniny |
| Votočková Michaela | Zpracování podkladů k analýze nebezpečí pro vybrané hotové pokrmy |
| Witoszová Veronika | Studium vybraných vlastností obalových materiálů s vázanými antimikrobními činidly |
| Jméno | Téma práce |
| Balcar David | Vliv skladování a zpracování na obsah plynů v jablkách |
| Láníková Petra | Vliv skladovacích podmínek na mikrobiologický stav baleného masa |
| Levínská Eva | Posuzování autenticity vína |
| Mifka Jan | Biogenní aminy v masných výrobcích |
| Mlejnecká | Jana Posuzování autenticity nápojů na bázi čaje |
| Zlotý David | Vliv zrání trvanlivých salámů na složení tuků |
| Jméno | Téma práce |
| Fleišman Tomáš | Faktory ovliňující kvalitu balené zrnkové kávy |
| Izrael Gergely | Bezpečnost a autenticita doplňků stravy pro stárnoucí populaci |
| Kaša Roman | Sledování tkání v mase pomocí analýzy obrazu |
| Šebková Marie | Studium vybraných analytických metod pro posuzování zdravotní nezávadnosti obalů potravin |
| Šnebergrová Jitka | Optimalizace pasteračních režimů chlazených hotových pokrmů |
| Záhorský Jozef | Bezpečnost a autenticita doplňků stravy pro sportovce |
| Jméno | Téma práce |
| Kabátová Zuzana | Vliv podmínek výroby a skladování na nutriční hodnotu výrobků z rajčat. |
| Kamenovská Markéta | Nové metody hodnocení autenticity potravin. |
| Karásková Petra | Nové metody hodnocení autenticity potravin. |
| Kopřivová Eva | Metody detekce vad potravin. |
| Kořínková Lucie | Bezpečnost a autenticita doplňků stravy pro snižování hmotnosti. |
| Krestýnová Jitka | Vlastnosti vybraných bakteriálních kontaminantů tatarské omáčky. |
| Marešová Lenka | Antioxidanty a prooxidanty v potravinách rostlinného původu. |
| Potůček Tomáš | Chemické změny v masných výrobcích během skladování. |
| Pražáková Šárka | Sledování kvality zmrazených ryb. |
| Staněk Martin | Kvalita a autenticita doplňků stravy pro sportovce |
| Svoboda Petr | Možnosti detekce zmrazení/rozmrazení masa |
| Touati Aicha Benth Fethi | Vliv podmínek výroby a skladování na nutriční hodnotu dětské výživy |
| Vallová Hana | Sledování antioxidačních vlastností jablek. |
| Jméno | Téma práce |
| Štěpán Bařina | Metody posuzování kvality a autenticity lipidů a mléčného tuku |
| Lucie Beranová | Vliv antioxidantů a barviv na vlastnosti masných výrobků. |
| Metody posuzování autenticity výrobků z ovoce a zeleniny | |
| Ivana Bulantová | Vliv technologického zpracování na antioxidační kapacitu potravin |
| Kateřina Hladíková | Ekologické zemědělství a biopotraviny |
| Petra Jelínková | Stanovení migrace primárních aromatických aminů z obalů do potravin |
| Hana Kolková | Problematika kontaminace potravin dusíkatými látkami z obalů |
| Pavlína Kotasková | Migrace epoxidovaného sojového oleje z polymerních obalových materiálů do potravin. |
| Růžena Kudrnová | Posuzování kvality a autenticity potravin na základě stanovení těkavých látek |
| Zuzana Melníková | Měření antioxidačních vlastností potravin rostlinného původu |
| Lucie Odstrčilíková | Asaia sp. jako kazící mikroorganismus balených nápojů obsahujících ovocnou složku. |
| Veronika Poláková | Faktory ovlivňující perlení šumivých vín |
| Anastassiya Shinkaruk | Možnosti snížení obsahu chloridu sodného v masných výrobcích. |
| Markéta Soušková | Optimalizace inaktivačního účinku sterilačního/pasteračního záhřevu |
| Anna Šimoniová | Sledování čerstvosti a změn složení masa v důsledku zmražení a rozmražení. |
| Marcela Vojtková | Ověření kvality a nutriční hodnoty dětských výživ |
| Jméno | Téma práce |
| Brucháčová Lýdia | Vliv kombinovaného účinku laktátu a pediocinu na růst Listeria monocytogenes v tepelně opracovaných masných výrobcích |
| Čapková Jana | Použití rostlinných extraktů při výrobě nealkoholických nápojů |
| Čermáková Veronika | Ověření metod pro posuzování podílu ovoce v ovocných pomazánkách |
| Kovařík František | Optimalizace výroby fermentovaných masných výrobků |
| Kovářová Kateřina | Bezpečnost a autenticita doplňků stravy pro snižování hmotnosti |
| Maršálek Marek | Vybrané metody zkoušení zdravotní nezávadnosti obalů potravin |
| Muchnová Eliška | Analýza kalysteginů brambor |
| Muchnová Eliška | Antioxidační kapacita potravin rostlinného původu |
| Neradová Eva | Stabilita barviv v trvanlivých salámech s přídavkem antioxidantů |
| Pohůnek Václav | Defekty nealkoholických nápojů |
| Rusová Kateřina | Sledování teplotní historie potravin k přímé spotřebě a vyhodnocení jejího vlivu na růst Listeria monocytogenes |
| Řezníčková Zuzana | Možnosti využití systému Labguard v podmínkách obalové laboratoře VŠCHT Praha. |
| Svoboda Tomáš | Možnosti snížení obsahu aditivních látek v masných výrobcích |
| Svobodová Ivana | Analýza nebezpečí - balené plátkované masné výrobky |
| Šimek Petr | Možnosti využití aromat a barviv při výrobě tepelně opracovaných masných výrobků |
| Šišák Martin | Možnosti využití zařízení LeakPointer v podmínkách obalové laboratoře VŠCHT Praha |
| Škorpilová Tereza | Enzymové metody při sledování čerstvosti masa |
| Švíková Barbora | Vybrané problémy balení potravin v modifikované atmosféře |
| Vůjtová Jana | Studium migrace vybraných složek obalových materiálů do balených potravin a jejich simulantů |
| Jméno | Téma práce |
| Adámková Martina | Metody hodnocení trvanlivosti potravin |
| Burdová Libuše | Studium přípravy, vlastností a využití obalů s antimikrobní funkcí |
| Čermáková Veronika | Ověření metod pro posuzování podílu ovoce v ovocných pomazánkách |
| Darebná Lenka | Vliv technologie výroby a skladování na retenci nutričních látek u dětských výživ |
| Hrubá Magdaléna | Vazba barviv na vitální, subletálně a letálně poškozené bakteriální buňky |
| Jirková Inna | Vliv složení trvanlivých salámů na loupatelnost klihovkových střev |
| Kružík Vojtěch | Chemické markery autenticity potravin |
| Muchnová Eliška | Analýza kalysteginů brambor |
| Muchnová Eliška | Antioxidační kapacita potravin rostlinného původu |
| Prchalová Jana | Porovnání antimikrobiálních přípravků pro potravinářské výrobky |
| Přibyl Jan | Technologie zrání a sušení fermentovaných salámů |
| Rusová Kateřina | Sledování teplotní historie potravin k přímé spotřebě a vyhodnocení jejího vlivu na růst Listeria monocytogenes |
| Slavíková Barbora | Možnosti rozlišení planktonických buněk a buněk biofilmu |
| Šestáková Barbora | Sledování změn složení chlazeného masa |
| Vápenka Lukáš | Antimikrobní obalové materiály s imobilizovanými enzymy |
| Vyšínová Lucie | Aplikace zařízení Zetasizer v potravinářské mikrobiologii |
| Jméno | Téma práce |
| Halušková Veronika | Druhově podmíněné rozdíly ve složení masa |
| Nová Jana | Změny senzorických vlastností masných výrobků během skladování |
| Odlerová Silvie | Predikce trvanlivosti potravin |
| Pacáková Zuzana | Využití nanotechnologií v potravinářském sektoru |
| Pintrová Martina | Vliv technologie na minoritní složky zeleninových a ovocných výrobků |
| Šnidlová Jana | Význam dusitanů v masných výrobcích |