Telefonní seznam Nezávislá obalová laboratoř FPBT VŠCHT Food technology, food quality: Nové trendy v úchově potravin

Nacházíte se: VŠCHT Praha – FPBT – ÚKP → Kurzy a poradenství → Kurzy a semináře

iduzel: 47983
idvazba: 53888
šablona: stranka
čas: 25.4.2024 20:00:37
verze: 5351
uzivatel:
remoteAPIs: https://cis-prihlasovadlo.vscht.cz/?event-type-group=kurzy-ukp,seminare-ukp
branch: trunk
Server: 147.33.89.153
Obnovit | RAW

iduzel: 47983
idvazba: 53888
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'ukp.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/kurzy/kurzy-a-seminare'
iduzel: 47983
path: 8548/6996/6998/7011/47971/47983
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW

Kurzy a semináře

Systémy řízení jakosti a bezpečnosti potravin

Školící a konzultační středisko Ministerstva zemědělství ČR pro zavádění systému kritických bodů (HACCP) při Fakultě potravinářské a biochemické technologie VŠCHT pořádá v kurzy pro profesionální pracovníky v potravinářství, zástupce podniků i pro zájemce z řad veřejnosti.

Právě otevřené kurzy a semináře se zobrazují níže s možností se na ně přihlásit.

Individuální kurzy a poradenství

Nabízíme také individuální kurzy přímo ve vaší firmě nebo poradenství v oboru naší činnosti.

Nejste zalogován/a (anonym)

Přihlásit

Vybrané požadavky na suroviny a obalové materiály. Výběr a hodnocení dodavatelů.

Popis kurzu:	Tento kurz je zaměřen na požadavky mezinárodních standardů bezpečnosti potravin GFSI ve vztahu k používaným surovinám a obalovým materiálům a problematice nákupu, výběru a hodnocení dodavatelů surovin, obalů a služeb. Součástí kurzu jsou požadavky na sestavení specifikací, metody jejich schvalování a požadavky na podobu prohlášení o shodě, metody provádění auditů u dodavatelů, kontroly jednotlivých dodávek surovin a způsoby hodnocení dodavatelů. Jsou prezentovány příklady vzorových dokumentů.
Program:	Specifikace surovin a obalových materiálů včetně požadavků na alergeny a GMO (požadavky na obsah specifikací a jejich revizi, prohlášení o shodě pro obalové materiály). Specifikace služeb souvisejících s bezpečností potravin (příklady vybraných služeb a požadovaná náplň jejich specifikací – např. DDD, doprava, praní prádla, odvoz odpadů, externí údržba) Vývoj a modifikace výrobku a vliv na revize stávajících specifikací (postupy založené na analýze nebezpečí, vedení záznamů, testy trvanlivosti, kontrola značení) Výběr a schvalování dodavatelů surovin, obalů a služeb (příklady kritérií pro výběr a schvalování – vzorky, certifikace, audity dodavatelů, samohodnotící dotazníky), požadavky na vedení příslušné dokumentace a příklady vzorových dokumentů. Hodnocení dodavatelů surovin, obalů a služeb (příklady hodnotících kritérií a bodování, kategorizace dodavatelů), požadavky na vedení příslušné dokumentace a příklady vzorových dokumentů.
Přednášející:	Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková, Ph.D.
Datum konání:	21.04.2020
Čas konání:	09:00-16:00
Přihlašování do:	17. dubna 2020 10:38
Cena kurzu:	2900 Kč
Storno podmínky:	Přihláška na kurz je závazná. Zrušení je možné nejpozději do 5 pracovních dní před konáním kurzu. V případě neomluvené neúčasti si vyhrazujeme právo účtovat storno poplatek ve výši 50 % ceny kurzu. Vyplněním přihlášky souhlasíte se storno podmínkami.
Místo konání:	VŠCHT Praha, Technická 3, 166 28 Praha
Kontakt - další informace:	Veškeré uvedené ceny jsou bez DPH. Vložné je hrazeno buď v hotovosti při prezenci nebo na základě faktury, která je vystavována po konání kurzu. V ceně kurzu je zahrnuto malé občerstvení včetně oběda. V rámci kurzu účastníci obdrží tištěné studijní materiály. Kurz bude zakončen písemným testem. Účastníci obdrží osvědčení o absolvování kurzu od Školícího a konzultačního střediska Ministerstva zemědělství ČR pro zavádění HACCP při Fakultě potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha. V případě dotazů, prosím, kontaktujte: Ing. Magdaléna Hrubá +420 220 44 5103 +420 725 916 891 hrubam@vscht.cz

Akce je uzavřena

Zpět na všechny akce

Aktualizováno: 10.5.2019 11:50, Autor: Jan Kříž