| Jméno | Téma práce |
| Barančíková Jana | Senzoricky významné látky v bílkovinných hydrolyzátech |
| Bendíková Vlasta | Vliv relativní vlhkosti na jakost skladovaných jablečných výlisků |
| Brchelová Lenka | Vliv askorbanu sodného na obsah dusitanů v masných výrobcích |
| Brodacká Vlastimila | Rozvoj kapacit masného průmyslu v jihočeském kraji v souvislosti s požadavkytechnologie zpracování masa |
| Bubeníček Jaroslav | Stanovení některých těžkých kovů v mase a vejcích drůbeže |
| Círusová Marie | Fyzikálně-chemické vlastnosti vaječné směsi v průběhu technologických operací |
| Černý Michal | Návrh parametrů režimu oboustranného kontaktního pečení a jejich optimalizace vzhledem k hmotnostním ztrátám, senzorickým vlastnostem, textuře a konečné teplotě v jádře výrobku |
| Česeneková Ivana | Vliv přídavku kyseliny mléčné na údržnost marinád |
| Durkošová Jana | Technologické zpracování cibule |
| Fousek Martin | Vliv stupně deaerace na stabilitu baleného sušeného mléka |
| Frajer Miloš | Stanovení sušiny jablečných výlisků |
| Helis Jiří | Měření propustnosti obalových materiálů pro plyny |
| Chlubna Daniel | Studium míchání na kutrech při přípravě díla pro trvanlivé masné výrobky |
| Chytil Petr | Experimentální studie teorie zrání a sušení tepelně neopracovaných masných |
| Janáčková Marie | Termoinaktivační křivka skupiny zárodků typických pro vaječnou směs a mikrobiologická účinnost pasterace v technologickém procesu |
| Janošíková Milada | Možnosti použití pšeničného bílkovinného koncentrátu do masných výrobků |
| Jenešová Anežka | Modelování procesu inaktivace mikroorganismů chemickou reakcí 1. řádu |
| Jenšovský Jaroslav | Aplikace koncentrátu z červené řepy na barvení některých mlékárenských výrobků |
| Klubert Jiří | Bilance klimatizačního systému sušárny trvanlivých salámů a podklady pro jeho regulaci |
| Koula Dalibor | Vliv termického ošetření na jakost výrobků z brambor |
| Kovandová Alena | Možnosti využití askorbátoxidasy pro stanovení kyseliny L-askorbové |
| Kraus Roman | Migrace nízkomolekulárních látek z plastických obalů do poživatin |
| Krčmářová Tamara | Stabilita kyseliny askorbové v baleném školním mléce |
| Lahodová Bohunka | Studium možnosti přípravy nízkoesterifikovaného pektinu z jablečného hydrolyzátu deesterifikací v kyselém prostředí |
| Machálková Jitka | Možnosti využití tekutých cukrů v konzervárenském průmyslu a při výrobě nealkoholických nápojů |
| Mikolášková Jiřina | Sledování vlivu pesticidů na kvalitu jablek |
| Pospíšilová Hana | Experimentální analýza provozního průtočného pastéru na vaječnou směs |
| Riegel Richard | Vliv tepelného ošetření na vybrané kvalitativní znaky zeleninových šťáv |
| Smetanová Dana | Modelování provozního kontinuálního sterilátoru |
| Smrčková Marcela | Pasterace ochucené a zahuštěné vaječné směsi |
| Spáčilová Zorka | Stanovení vlivu režimu tepelné úpravy oboustranným kontaktním ohřevem na vývoj teplotních a vlhkostních profilů ve výrobku |
| Sýkorová Dana | Některé možnosti využití drůbeží krve pro další průmyslové zpracování |
| Šafářová Zdena | Možnosti technologického zpracování hořčice |
| Šedivý Václav | Sledování účinků extraktu červené řepy a jeho kombinace s nitrososloučeninami na genetický materiál kvasinek |
| Štefan Bořek | Intenzifikace provozu sušárny vaječné směsi |
| Šumbera Petr | Identifikace a izolace některých přírodních barviv a jejich reakce s těžkými kovy |
| Toman Petr | Technologie výroby isoenzymů skupiny A křenové peroxidásy |
| Trčka Vlastimil | Výtěžnost hovězího loje v jatečné výrobě |
| Veselá Lenka | Studium vlivů parametrů atmosféry na rychlost sušení trvanlivých masných výrobků. Návrh metody na stanovení obsahu vlhkosti vaječného prášku vhodné pro provozní kontrolu |
| Votava Dalibor | Distribuce sterilačního efektu ve válcových konzervách s modelovou náplní |
| Zábranská Ludmila | Hodnocení příbuznosti chutí a vůní potravin |
| Zelená Hana | Studium možnosti přípravy nízkoesterifikovaného pektinu z jablečného hydrolyzátu |
| Malá Milada | Vliv fosfolipidů na senzorickou jakost a funkční vlastnosti některých pokrmů |
| Procházka Jiří | Mrazírenské zpracování černého bezu jako zdroje červeného barviva |
iduzel: 7512
idvazba: 8503
šablona: stranka
čas: 19.4.2024 09:58:59
verze: 5378
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.150
Obnovit | RAW
idvazba: 8503
šablona: stranka
čas: 19.4.2024 09:58:59
verze: 5378
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.150
Obnovit | RAW
iduzel: 7512
idvazba: 8503
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'ukp.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/o-ustavu/historie/absolventimgr/1983'
iduzel: 7512
path: 8548/6996/6998/7011/7093/7105/7253/7499/7512
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW
idvazba: 8503
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'ukp.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/o-ustavu/historie/absolventimgr/1983'
iduzel: 7512
path: 8548/6996/6998/7011/7093/7105/7253/7499/7512
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW
Rok obhajoby 1983
Aktualizováno: 8.10.2014 22:10, Autor: Lukáš Vápenka