stdClass Object ( [nazev] => Ústav konzervace potravin [adresa_url] => [api_hash] => [seo_desc] => Ústav konzervace potravin; VŠCHT Praha; ukp; technologie zpracování; ovoce zelenina; technologie masa; falšování potravin [jazyk] => [jednojazycny] => [barva] => [indexace] => 1 [obrazek] => [ga_force] => [cookie_force] => [secureredirect] => [google_verification] => UOa3DCAUaJJ2C3MuUhI9eR1T9ZNzenZfHPQN4wupOE8 [ga_account] => UA-10822215-6 [ga_domain] => [ga4_account] => [gtm_id] => [gt_code] => [kontrola_pred] => [omezeni] => 0 [pozadi1] => [pozadi2] => [pozadi3] => [pozadi4] => [pozadi5] => [robots] => [htmlheaders] => [newurl_domain] => 'ukp.vscht.cz' [newurl_jazyk] => 'cs' [newurl_akce] => '[cs]' [newurl_iduzel] => [newurl_path] => 8548/6996/6998 [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS [iduzel] => 6998 [platne_od] => 11.07.2019 13:00:00 [zmeneno_cas] => 11.07.2019 13:00:34.601386 [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Antonín Mareš [canonical_url] => [idvazba] => 7874 [cms_time] => 1714140731 [skupina_www] => Array ( ) [slovnik] => stdClass Object ( [logo_href] => / [logo] => [google_search] => 001523547858480163194:u-cbn29rzve [social_fb_odkaz] => https://www.facebook.com/pages/%C3%9Astav-konzervace-potravin/163089423730756 [social_tw_odkaz] => [social_yt_odkaz] => [paticka_budova_a_nadpis] => BUDOVA A
[paticka_budova_a_popis] => Rektorát
oddělení komunikace
Vchod do budovy A
[paticka_budova_b_nadpis] => BUDOVA B [paticka_budova_b_popis] => Ústav konzervace potravin
Nezávislá obalová laboratoř
[paticka_budova_c_nadpis] => BUDOVA C [paticka_budova_c_popis] => Vchod do budovy C
[paticka_budova_1_nadpis] => Národní technická knihovna
[paticka_budova_1_popis] => [paticka_budova_2_nadpis] => Vchod k nám do budovy B [paticka_budova_2_popis] => [paticka_adresa] => Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Ústav konzervace potravin
Technická 3
166 28 Praha 6 – Dejvice
Tel: +420 220 443 002
Fax:+420 220 444 455
[paticka_odkaz_mail] => mailto:Lukas.Vapenka@vscht.cz [social_fb_title] => Facebook ústavu [social_tw_title] => [social_yt_title] => [drobecky] => Nacházíte se: VŠCHT Praha – FPBT – ÚKP [autor] => Autor [aktualizovano] => Aktualizováno [zobrazit_kalendar] => zobrazit kalendář [more_info] => více informací [dokumenty_kod] => Kód [dokumenty_nazev] => Název [dokumenty_platne_od] => Platné od [dokumenty_platne_do] => Platné do [adresa_url] => [charakteristika] => Charakteristika [vice] => → více [navaznosti] => Navazující studium v oborech [uplatneni] => Uplatnění [studijni_plan] => Studijní plán [mene] => → méně [studijni_plan_povinne_predmety] => Povinné předměty [studijni_plan_volitelne_predmety] => Povinně volitelné předměty [fakulta_FPBT] => Fakulta potravinářské a biochemické technologie [studijni_program] => Studijní program: [obory] => Obory: [archiv_novinek] => Archiv novinek [submenu_novinky_rok_title] => Zobrazit novinky na daný rok [paticka_mapa_alt] => [den_kratky_4] => čt [den_kratky_5] => pá [den_kratky_2] => út [novinky_kategorie_1] => Akce VŠCHT Praha [novinky_kategorie_2] => Důležité termíny [novinky_kategorie_3] => Studentské akce [novinky_kategorie_4] => Zábava [novinky_kategorie_5] => Věda [novinky_archiv_url] => /novinky [novinky_servis_archiv_rok] => Archiv z roku [novinky_servis_nadpis] => Nastavení novinek [novinky_dalsi] => zobrazit další novinky [novinky_archiv] => Archiv novinek [den_kratky_3] => st [den_kratky_1] => po [den_kratky_6] => so [intranet_odkaz] => http://intranet.vscht.cz/ [intranet_text] => Intranet [logo_mobile_href] => / [logo_mobile] => [mobile_over_nadpis_menu] => Menu [mobile_over_nadpis_search] => Hledání [mobile_over_nadpis_jazyky] => Jazyky [mobile_over_nadpis_login] => Přihlášení [menu_home] => Domovská stránka [zobraz_desktop_verzi] => zobrazit plnou verzi [zobraz_mobilni_verzi] => zobrazit mobilní verzi [api_obor_druh_N] => Navazující magisterský studijní obor [api_obor_druh_B] => Bakalářský studijní obor [fakulta_FPBT_odkaz] => http://fpbt.vscht.cz/ [paticka_mapa_odkaz] => [nepodporovany_prohlizec] => Ve Vašem prohlížeči se nemusí vše zobrazit správně. Pro lepší zážitek použijte jiný. [preloader] => Prosím počkejte chvíli... [odpocet_dny] => dny [odpocet_hodiny] => hodiny [odpocet_minuty] => minuty [odpocet_vteriny] => vteřiny [hledani_nadpis] => hledání [hledani_nenalezeno] => Nenalezeno... [hledani_vyhledat_google] => vyhledat pomocí Google [social_in_odkaz] => [stahnout] => [social_li_odkaz] => [den_kratky_0] => ) [poduzel] => stdClass Object ( [7010] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [7014] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 7014 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[menu-main] [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_kalendar [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7015] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 7015 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[menu-top] [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_kalendar [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7016] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 7016 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[menu-jazyky] [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_kalendar [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 7010 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/7010 [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[cs]/7010 [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_kalendar [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7011] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [7093] => stdClass Object ( [nazev] => O ústavu [seo_title] => O ústavu [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 7093 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/o-ustavu [skupina_www] => Array ( ) [url] => /o-ustavu [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [48250] => stdClass Object ( [nazev] => Food technology, food quality [seo_title] => Food technology, food quality [seo_desc] => úchova potravin, nové trendy, food quality, food technology [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => atom [obrazek] => 0002~~88hJLMs7vFYhOz8vLbUoNe9IL4hXfHhhDgA.jpg [ogobrazek] => [pozadi] => [obsah] =>Nové trendy v úchově potravin
08. 02. 2024 09:00-17:00
/ Národní konference
= Sborník příspěvků s ISBN
- Vídeňská 1083, 142 20 Praha 4
n Ústav konzervace potravin
Vložné: 3 900 Kč bez DPH
r Student: 3 000 Kč bez DPH
Přihlášení
Přihlašujte se prosím v elektronickém systému.
Program
Food technology, food quality: Nové trendy v úchově potravin
Konference Food technology, food quality navazuje na tradici Konzervárensko-potravinářských dnů, na jejichž odborném zajištění se Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha pravidelně podílel. Původní obsah věnovaný zejména problematice úchovy potravin jsme obohatili i o témata kvality potravin v širším kontextu. Vývoj nových technologií a produktů je pro potravinářský průmysl otázkou konkurenceschopnosti a role výzkumných týmů je v této oblasti nezanedbatelná. Proto je konference určena nejen vědeckým pracovníkům, ale i pracovníkům potravinářského průmyslu, odborným zaměstnancům státní správy a dalším zájemcům o danou problematiku. Věříme, že společná konference vytvoří příležitost nejen pro rozšíření povědomí o aktuálních tématech potravinářského výzkumu, ale pomůže i posílit spolupráci mezi výzkumnou a aplikační sférou. Můžete se těšit na vybrané přednášky konference:
09:00 – 09:30 |
Registrace, káva a drobné občerstvení |
09:30 – 10:00 |
Úvodní blok |
09:30 – 09:40 |
Úvodní slovo doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D., VŠCHT Praha |
09:40 – 09:50 |
Spolupráce Ministerstva zemědělství s Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) Ing. Ondřej Horák, Ministerstvo zemědělství České republiky |
09:50 – 10:00 |
Aktuální dění v potravinářském průmyslu |
10:00 – 10:50 |
Dopolední blok I |
10:00 – 10:20 |
Cirkulární Česko 2040 – implementace v potravinářském a obalovém průmyslu Ing. Bc. Jan Maršák, Ph.D., Ministerstvo životního prostředí |
10:20 – 10:40 |
Implementace průmyslu 4.0 do potravinářského průmyslu Prof. Ing. Tomáš Jirout, Ph.D./doc. Ing. Jan Skočilas, Ph.D., ČVUT Praha |
10:40 – 10:50 |
Diskuze k bloku |
10:50 – 11:20 |
Přestávka na kávu a občerstvení |
11:20 – 12:30 |
Dopolední blok II: Bezpečnost obalových materiálů |
11:20 – 11:40 |
Environmentální aspekty obalů z pohledu LCA prof. Ing. Vladimír Kočí, Ph.D., MBA, VŠCHT Praha |
11:40 – 12:00 |
Zdravotní bezpečnost materiálů používaných jako alternativy k plastovým výrobkům Ing. Jitka Sosnovcová, SZÚ Praha |
12:00 – 12:20 |
Možnosti recyklace plastů pro jejich opětovné použití při kontaktu s potravinami Ing. Lukáš Vápenka, Ph.D., VŠCHT Praha |
12:20 – 12:30 |
Diskuze k bloku |
12:30 – 13:30 |
Oběd |
13:30 – 14:50 |
Odpolední blok I: Novinky v potravinářském oboru |
13:30 – 13:50 |
MOSH/MOAH Testing and Evaluation Ruben Thomaes, Eurofins |
13:50 – 14:10 |
Plýtvání potravinami a kdo za něj může: maloobchodníci, nebo spotřebitelé? Ing. Jiří Zeman, Ph.D., VŠE Praha |
14:10 – 14:30 |
Novinky v oblasti potravinářské legislativy Mgr. Adéla Paďourková, Potravinářská komora ČR |
14:30 – 14:40 |
Revízia "raňajkových" smerníc Mgr. Samuel Rybnikár, PhD., Trnavská univerzita v Trnave |
14:40 – 14:50 |
Diskuze k bloku |
14:50 – 15:20 |
Přestávka na kávu a občerstvení |
15:20 – 16:30 |
Odpolední blok II: Rizika kontaminace v potravinářství |
15:20 – 15:40 |
Organické kontaminanty v potravinách: aktuální témata a výzvy prof. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D., VŠCHT Praha |
15:40 – 15:50 |
Možnosti a limitujúce faktory odstraňovania karcinogénnych látok z potravín prof. Ing. Peter Šimko, DrSc., Slovenská Technická Univerzita v Bratislave |
15:50 – 16:00 |
Mikrobiota mletého masa v modifikované atmosféře doc. MVDr. Josef Kameník, CSc., MBA, Veterinární univerzita Brno |
16:00 – 16:20 |
Rizika hnojení kaly pro potravní řetězec Dr. Ing. Jaroslav Moško, Ph.D., Ústav chemických procesů AV ČR |
16:20 – 16:30 |
Diskuze k bloku |
16:30 – 19:00 |
Mini banket |
Akce se koná pod záštitou ministra zemědělství ČR a prezidentky Potravinářské komory ČR.
Mediálními partnery jsou:
Aktivní účast
Máte zájem na konferenci prezentovat Vaši práci? Podívejte se na informace o aktivní účasti.
Pro firmy
Chcete se stát partnerem konference? Podívejte se na informace pro firmy.
Vědecký a organizační výbor
Předsedou vědeckého výboru je prof. Ing. František Kvasnička, CSc. z VŠCHT Praha. Členové vědeckého výboru budou posuzovat zaslané příspěvky.
Kudy k nám
Konference se koná v budově Ústavu molekulární genetiky AV ČR, Vídeňská 1083, Praha 4.
Parkování je možné v areálu Ústavu molekulární genetiky AV ČR , při vjezdu je nutné nahlásit na vrátnici účel vjezdu nebo vstupu, tedy účast na konferenci Food technology, food quality.
GPS souřadnice
Loc: 50.017854, 14.466685 (vjezd do areálu)
Loc: 50.014703, 14.465250 (budova ústavu)
Metro a autobus
Metrem do stanice „Kačerov“ (linka C), dále autobusem č. 138 ve směru „Ústavy Akademie věd“ na konečnou stanici.
Metrem do stanice „Budějovická“, dále autobusem č. 193 ve směru „Šeberák“ na zastávku „Zelené domky“, pak 150 m pěšky zpět, odbočit vlevo a dalších 100 m k vrátnici areálu.
Kontakt
V případě dotazů, prosím, kontaktujte:
Ing. Tereza Škorpilová, Ph.D.
e +420 220 44 3003
[submenuno] => 1 [urlnadstranka] => [iduzel] => 48250 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /konference [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_obrazek [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7099] => stdClass Object ( [nazev] => Analýzy a servis [seo_title] => Analýzy a servis [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [urlnadstranka] => [iduzel] => 7099 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /analyzy [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [7017] => stdClass Object ( [nazev] => Ústav konzervace potravin [seo_title] => Ústav konzervace potravin [seo_desc] => Ústav konzervace potravin; VŠCHT Praha; ukp; technologie zpracování; ovoce zelenina; technologie masa; falšování potravin [autor] => [autor_email] => [obsah] =>Vítáme Vás na internetových stránkách Ústavu konzervace potravin, který je součástí Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.
[iduzel] => 7017 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /home [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7096] => stdClass Object ( [nazev] => Studium [seo_title] => Studium [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 7096 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/studium [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studium [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [7097] => stdClass Object ( [nazev] => Věda a výzkum [seo_title] => Věda a výzkum [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 7097 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/veda-a-vyzkum [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [7351] => stdClass Object ( [odkaz] => https://intranet.vscht.cz/bozp [iduzel] => 7351 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /bozp [sablona] => stdClass Object ( [class] => redirect [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7252] => stdClass Object ( [nazev] => Lidé [seo_title] => Lidé [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 7252 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/lide [skupina_www] => Array ( ) [url] => /lide [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [47971] => stdClass Object ( [nazev] => Kurzy a poradenství [seo_title] => Kurzy a poradenství [seo_desc] => Kurzy a poradenství; HACCP [autor] => [autor_email] => [obsah] => [urlnadstranka] => [iduzel] => 47971 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /kurzy [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [8229] => stdClass Object ( [nazev] => Archiv aktualit [seo_title] => Archiv aktualit [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [iduzel] => 8229 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/8229 [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[cs]/8229 [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [10947] => stdClass Object ( [nazev] => Přístup odepřen (chyba 403) [seo_title] => Přístup odepřen [seo_desc] => Chyba 403 [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => zamek [obrazek] => [ogobrazek] => [pozadi] => [obsah] =>
Nemáte přístup k obsahu stránky.
Zkontrolujte, zda jste v síti VŠCHT Praha, nebo se přihlaste (v pravém horním rohu stránek).
[urlnadstranka] => [iduzel] => 10947 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[error403] [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_ikona [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [1485] => stdClass Object ( [nazev] => Stránka nenalezena [seo_title] => Stránka nenalezena (chyba 404) [seo_desc] => Chyba 404 [autor] => [autor_email] => [obsah] =>Chyba 404
Požadovaná stránka se na webu (již) nenachází. Kontaktuje prosím webmastera a upozorněte jej na chybu.
Pokud jste změnili jazyk stránek, je možné, že požadovaná stránka v překladu neexistuje. Pro pokračování prosím klikněte na home.
Děkujeme!
[urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [iduzel] => 1485 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[error404] [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 7011 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [519] => stdClass Object ( [nadpis] => [data] => [poduzel] => stdClass Object ( [61411] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://studuj-api.cis.vscht.cz/cms/?weburl=/sis [urlwildcard] => cis-path [iduzel] => 61411 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /sis [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 519 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => web [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )DATA
stdClass Object ( [nazev] => Publikace [seo_title] => Publikace [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] => [submenuno] => [urlnadstranka] => [ogobrazek] => [pozadi] => [newurl_domain] => 'ukp.vscht.cz' [newurl_jazyk] => 'cs' [newurl_akce] => '/lide/zamestnanci/kvasnicka/publikace' [newurl_iduzel] => 9268 [newurl_path] => 8548/6996/6998/7011/7252/7101/9262/9268 [newurl_path_link] => Odkaz na newurlCMS [iduzel] => 9268 [platne_od] => 11.11.2014 22:07:00 [zmeneno_cas] => 11.11.2014 22:07:55.799552 [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Lukáš Vápenka [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/lide/vedeni/kvasnicka/publikace [idvazba] => 10730 [cms_time] => 1714139055 [skupina_www] => Array ( ) [slovnik] => Array ( ) [poduzel] => stdClass Object ( [9276] => stdClass Object ( [nazev] => Aplikační listy ITP [seo_title] => Aplikační listy ITP [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>
- Stanovení dusičnanu, síranu, fluoridu a fosforečnanu ve vodě
- Stanovení chloridu, síranu a fosforečnanu ve vodě
- Stanovení draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku ve vodě
- Stanovení vybraných anorganických a organických kyselin v silážích a senážích
- Stanovení vybraných organických kyselin v silážích a senážích
- Stanovení draslíku, sodíku a hořčíku v silážích a senážích
- Stanovení amonného iontu, vápníku, sodíku a hořčíku v silážích a senážích
- Stanovení kyseliny glutamové v potravinách
- Souběžné stanovení fytové kyseliny a fosforečnanu v cereáliích a krmivech
- Stanovení vybraných kyselin ve víně
- Stanovení vybraných organických a anorganických kyselin v cukru a v cukerných roztocích -1
- Stanovení vybraných organických a anorganických kyselin v cukru a v cukerných roztocích -2
- Stanovení vybraných organických a anorganických kyselin v cukru a v cukerných roztocích -3
- Stanovení draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku v cukru a v cukerných roztocích
- Stanovení těkavých kyselin v odpadních vodách v cukrovaru
- Stanovení vybraných kyselin v mléce
- Stanovení vybraných kyselin v kysaných mléčných výrobcích
- Stanovení threoninu ve fermentačních půdách
- Stanovení vybraných kyselin v nápojích
- Stanovení chloridu, síranu a fosforečnanu v potravinách
- Stanovení septonexu v lékových přípravcích -1
- Stanovení vybraných kyselin v kysané zelenině
- Stanovení koncentrace potravinářského octa
- Stanovení stupně acetylace pektinu
- Stanovení glykoalkaloidů v bramborách a ve výrobcích z brambor
- Stanovení cholinu v doplňcích biofaktorů
- Stanovení dusičnanu v zelenině
- Stanovení citronové kyseliny v džusech a v citronové šťávě
- Stanovení vybraných kyselin v pivu
- Stanovení dusičnanu, síranu a šťavelanu v pivu a vínu
- Stanovení vybraných kyselin v mouce a v droždí
- Stanovení draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku v mléku
- Stanovení draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku ve víně
- Stanovení volného siřičitanu ve víně
- Stanovení vybraných kyselin v těstu a chlebu
- Stanovení kationtů v krmivech
- Stanovení kationtů v zubní pastě
- Stanovení vybraných kyselin v bramborách
- Stanovení vybraných kyselin v dražé bonbonech
- Stanovení vybraných kyselin v marmeládách a džemech
- Stanovení vybraných kyselin v rajských jablkách
- Stanovení vybraných kyselin v kakau a čokoládě
- Stanovení vybraných kyselin v ovoci
- Stanovení vybraných kyselin ve zlepšujících pekařských přípravcích
- Stanovení mléčnanu ve vejcích
- Stanovení vybraných kyselin v mase
- Stanovení vybraných kyselin v sýrech
- Stanovení kationtů v kakau
- Stanovení vybraných kyselin v přípravcích na výrobu zmrzlin
- Stanovení imidodisulfonátu (IDS) v cukrovarnických meziproduktech
- Stanovení dropropizinu v přípravku Ditustat kapky
- Stanovení bromidu karbethopendecinia v přípravku Septonex spray, Opthalmo-Septonex, Mukoseptonex a Mukoseptonex E -2
- Stanovení seskvihydrátu dihydrogenfosforečnanu kodeinia v přípravku Pleumolysin kapky
- Stanovení dusičnanu nafazolinia v přípravku Sanorin emulse a Sanorin roztok
- Stanovení chloridu efedrinia a chloridu prokainia v přípravku Solutan
- Stanovení citronanu butamirátu v přípravku Tussin a Stoptussin kapky
- Stanovení chloridu tilidinia v přípravku Valoron
- Stanovení chloridu efedrinia v přípravku Tussilen kapky
- Stanovení hexetidinu v přípravku Stopangin solutio
- Stanovení fenolftaleinu v přípravku Lafinol
- Stanovení chloridu prokainia v injekčních léčivých přípravcích a infuzních roztocích
- Stanovení chloridu trimekainia v injekčních léčivých přípravcích a infuzních roztocích
- Stanovení kyseliny glyoxylové a kyseliny glykolové
- Stanovení fosforečnanu a dvojfosforečnanu v kapalných hnojivech
- Stanovení aniontových herbicidů v komerčních přípravcích
- Stanovení aniontových herbicidů ve vodě a v půdě
- Analýza přípravku Labrax
- Stanovení esenciálních složek (lysin, cholin, Kurasan, vitamín B1, B6) v doplňcích biofaktorů
- Stanovení živin v ethanolové zápaře při výrobě krmných kvasnic Torula
- Stanovení kyseliny citronové, benzoové, sorbové a askorbové v sirupech, džemech a džusech
- Stanovení Aspartamu v sirupech, džemech a džusech
- Stanovení kyseliny benzoové a sorbové v potravinách
- Stanovení kyseliny glykolové v krvi a moči
- Stanovení kyseliny hippurové, mravenčí a trichloroctové v moči
Odkaz na aplikační listy firmy RECMAN.
[poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 9276 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/lide/vedeni/kvasnicka/publikace/aplikacni-listy [skupina_www] => Array ( ) [url] => /lide/zamestnanci/kvasnicka/publikace/aplikacni-listy [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [9269] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [9272] => stdClass Object ( [nadpis] => Aplikační listy [odkaz] => /lide/zamestnanci/kvasnicka/publikace/aplikacni-listy [text_odkazu] => Aplikační listy [perex] => [skupina] => [ikona] => dokument [velikost] => 1 [pozice_x] => 3 [pozice_y] => 1 [barva_pozadi] => fialova [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 9272 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [9270] => stdClass Object ( [nadpis] => Články [odkaz] => /lide/zamestnanci/kvasnicka/publikace/clanky [text_odkazu] => Články [perex] => [skupina] => [ikona] => kniha [velikost] => 1 [pozice_x] => 1 [pozice_y] => 1 [barva_pozadi] => oranzova [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 9270 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [9271] => stdClass Object ( [nadpis] => Granty [odkaz] => /lide/zamestnanci/kvasnicka/publikace/granty [text_odkazu] => Granty [perex] => [skupina] => [ikona] => zarovka [velikost] => 1 [pozice_x] => 2 [pozice_y] => 1 [barva_pozadi] => cervena [countdown] => [obrazek_pozadi] => [iduzel] => 9271 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [iduzel] => 9269 [canonical_url] => //ukp.vscht.cz/lide/vedeni/kvasnicka/publikace/9269 [skupina_www] => Array ( ) [url] => /lide/zamestnanci/kvasnicka/publikace/9269 [sablona] => stdClass Object ( [class] => boxy [html] => [css] => [js] => $(function() { setInterval(function () { $('*[data-countdown]').each(function() { CountDownIt('#'+$(this).attr("id")); }); },1000); setInterval(function () { $('.homebox_slider:not(.stop)').each(function () { slide($(this),true); }); },5000); }); function CountDownIt(selector) { var el=$(selector);foo = new Date; var unixtime = el.attr('data-countdown')*1-parseInt(foo.getTime() / 1000); if(unixtime<0) unixtime=0; var dnu = 1*parseInt(unixtime / (3600*24)); unixtime=unixtime-(dnu*(3600*24)); var hodin = 1*parseInt(unixtime / (3600)); unixtime=unixtime-(hodin*(3600)); var minut = 1*parseInt(unixtime / (60)); unixtime=unixtime-(minut*(60)); if(unixtime<10) {unixtime='0'+unixtime;} if(dnu<10) {unixtime='0'+dnu;} if(hodin<10) {unixtime='0'+hodin;} if(minut<10) {unixtime='0'+minut;} el.html(dnu+':'+hodin+':'+minut+':'+unixtime); } function slide(el,vlevo) { if(el.length<1) return false; var leva=el.find('.content').position().left; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; var cislo=leva/sirka*-1; if(vlevo) { if(cislo+1>pocet) cislo=0; else cislo++; } else { if(cislo==0) cislo=pocet-1; else cislo--; } el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } function slideTo(el,cislo) { if(el.length<1) return false; var sirka=el.width(); var pocet=el.find('.content .homebox').length-1; if(cislo<0 || cislo>pocet) return false; el.find('.content').animate({'left':-1*cislo*sirka}); el.find('.slider_puntiky a').removeClass('selected'); el.find('.slider_puntiky a.puntik'+cislo).addClass('selected'); return false; } [autonomni] => 1 ) ) [9275] => stdClass Object ( [nazev] => Granty [seo_title] => Granty [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>Výstupy a závěrečné zprávy vybraných grantů
Projekt QH 91053
Projekt EP 9179
Projekt QF 3157
- Aristolochová kyselina AA v doplňcích stravy - projekt QF 3157
- Determination of Aristolochic acid by capillary zone electrophoresis
Jsem autorem nebo spoluautorem více než 100 odborných článků ve vědeckých časopisech (domácích i zahraničních), 80 odborných publikací (aplikační listy v oboru kapilární elektroforézy a HPLC), dvou skript a 150 přednášek a posterů, prezentovaných na domácích či zahraničních vědeckých setkáních.
- Kvasnička F.: Analysis of the sweetener ASPARTAME by capillary isotachophoresis, J. Chromatogr., 390, 237 - 240 (1987).
- Kvasnička F.: Determination of 4-methylimidazole in caramel colour by capillary isotachophoresis, Electrophoresis, 10, 801 - 802 (1989).
- Kvasnička F., Parkin G., Harvey CH.: Capillary Isotachophoresis as a New Tool in Sugar Factory Analysis, Int. Sugar J., 95, 451 - 458 (1993).
- Kvasnička F., Price K. R., Ng K., Fenwick G. R.: Determination of Potato Glycoalkaloids Using Isotachophoresis And Comparison With A HPLC Method, J. Liq. Chromatogr., 17(9), 1941 - 1951 (1994).
- Blatný P., Kvasnička F., Kenndler E.: Determination of Phytic Acid in Cereal Grains, Legumes and Feeds by Capillary Isotachophoresis, J. Agric. Food Chem., 43, 129 - 133 (1995).
- Kvasnička F., Míková K.: Determination of EDTA in Mayonnaise by On-Line Coupled Capillary Isotachophoresis - Capillary Zone Electrophoresis with Photometric Detection, J. Food Comp. and Anal., 9, 231 - 242 (1996).
- Kvasnička F.: Isotachophoretic determination of 3-methylhistidine, J. Chromatorg. A, 838, 191 - 195, (1999).
- Kvasnička F., Voldřich M.: Determination of fumaric acid in apple juice by on-line coupled capillary isotachophoresis - capillary zone electrophoresis with UV detection, J.Chromatogr. A,891, 175 – 181 (2000).
- Kvasnička F.: Application of Capillary Isotachophoresis in Food Analysis, Electrophoresis, 21, 2780 – 2787 (2000).
- Kvasnička, F., Jaroš, M., Gaš, B.: New configuration in CITP-CZE coupling, J. Chromatogr. A, 916, 131 – 142 (2001).
- Kvasnička, F., Bíba, B., Ševčík, R., Voldřich, M., Krátká, J.: Active components of silymarin, J. Chromatogr. A, 990, 239 - 245 (2003).
- Kvasnička, F., Ševčík, R., Voldřich, M., Krátká, J.: Determination of Aristolochic acid by capillary zone electrophoresis, CEJC 2 (3) 417 -424, (2004).
- F. Kvasnička, B. Bíba, L. Cvak, J. Krátká and M. Voldřich: CZE separation of enantiomers of butorphanol and cycloamine, J. Chromatogr., 1081, 87 - 91 (2005).
- F. Kvasnička, B. Bíba, L. Cvak: CZE separation of enantiomers of lisuride, J. Chromatogr., 1066 (1-2), 255 - 258 (2005).
- F. Kvasnička: Capillary electrophoresis in food authenticity, J. Sep. Sci., 28, 813 - 825 (2005).
- F. Kvasnička and M. Voldřich: Determination of biogenic amines by capillary zone electrophoresis with conductometric detection, J. Chromatogr., 1103 (1), 145 - 149 (2006).
- F. Kvasnička and J. Krátká: Isotachophoretic determination of theanine, CEJC 4(2), 216-222 (2006).
- Kvasnička F.: Application of Capillary Electrophoresis in Hydrodynamically Closed System for Analysis of Bioactive Compounds in Food, Electrophoresis, 28, 3581-3589, 28, 3581-3589 (2007).
- Kvasnička F., Voldřich M. and Vyhnálek J.: Determination of Glycyrrhizin in liqueurs by on-line coupled capillary isotachophoresis with capillary zone electrophoresis, J. Chromatogr. A, 1169 (2007).
- Kvasnička F., Jockovic N., Dräger B., ©evčík R., Čepl J. and Michal Voldřich: Electrophoretic determination of calystegines A3 and B2 in potato, J. Chromatogr. A 1181 (2008).
- Ševčík, R., Kondrašov, A., Kvasnička, F., Vacek, J., Hamouz, K., Jirušková, M., Voldřich, M. And Čížková, H.: The impact of cooking procedures on antioxidant capacity of potato and tomato, Journal of Food and Nutrition Research, 48(4), 171 -177, (2009).
- Synytsya, A., Kim, W. J., Kim, S. M., Pohl, R., Synytsya, A., Kvasnička, F., Čopíková, J. and Park, Y. I.: Structure and antitumour activity of fucoidan isolated from sporophyll of Korean brown seaweed Undaria pinnatifida, Carbohydrate Polymers, 81, 41-48, (2010).
- Kvasnička, F., Čopíková, J., Ševčík, R., Václavíková, E., Synytsya, A., Vaculová, K., and Voldřich, M.: Determination of phytic acid and inositolphosphates in barley. Electrophoresis, 32, 1090 - 1093, (2011).
- Kvasnička, F. and Václavíková E.: Isotachophoretic determination of glucosamine and chondroitin sulphate in dietary supplements. Czech J. Food. Sci., 31(1), 55-65, (2013).
- Fernandez, E. C., Rajchl, A., Lachman, J., Čížková, H., Kvasnička, F., Kotíková, Z., Milella, L. and Voldřich, M.: Impact of yacon landraces cultivated in the Czech Republic and their ploidy on the short- and long-chain fructooligosaccharides content in tuberous roots, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 54 (1), 80-86, (2013).
- Votavová, L., Hanušová, K., Vápenka, L., Dobiáš, J. and Kvasnička, F.: Occurrence of 2-phenylphenol in food paper packages, Cent. Eur. J. Chem., 12 (11) (2014), 1162 – 1168, ISSN: 1644-3624; IF 1,167
- Vaclavíková, E. and Kvasnička, F.: Quality Control of Chondroitin Sulphate used in Dietary Supplements, Czech J. Food. Sci., 33(2) (2015) 165-173. ISSN 1212-1800 (IF 0,685).
- Kvasnička, F., Kavkova, S. and Honzlova, A.: Electrophoretic determination of histamine, J. Chromatogr. A, 1588 (2019) 180-184; DOI 10.1016/j.chroma.2019.01.024. ISSN 0021-9673, (IF = 3,858, Q1).
- Kvasnička, F. and Rajchl, A.: Electrophoretic determination of taurine, J. Chromatogr. A, 1645 (2021) 462075; DOI: https://doi.org/10.1016/j.chroma.2021.462075. ISSN 0021-9673, (IF = 4,759, Q1).
- Podskalská, T., Čížková, H. and Kvasnička, F.: Metody stanovení kyseliny isocitronové ve výrobcích z ovoce, Chem.Listy, 115, (2021), 615-622 (IF = 0,381, Q4).
- Mirzayeva, T., Čopíková, J., Kvasnička, F., Bleha, R. and Synytsya, A.: Screening of the Chemical Composition and Identification of Hyaluronic Acid in Food Supplements by Fractionation and Fourier-Transform Infrared Spectroscopy, Polymers 13 (22) 2021, 4002, https://doi.org/10.3390/polym13224002, (IF = 4,329, Q1).
- Kvasnička, F.: Application of Capillary Electrophoresis to Food Authentication, in: M. Castro-Puyana, M. Herrero, and M. L. Marina (Eds), Capillary Electrophoresis in Food Analysis, Bentham Science, 2022, pp. 356-387, DOI: 10.2174/97898150361521220201.
- Kvasnička, F., Kouřimská, L., Bleha, R., Škvorová, P., Kulma, M., and Rajchl. A.: Electrophoretic determination of chitin in insects, J. Chromatogr. A, 1695 (2023), 463952; DOI: https://doi.org/10.1016/j.chroma.2023.463952. ISSN 0021-9673 (IF = 4,601, Q1)