| Jméno | Téma práce |
| Červenka Petr | Jakost masa a masných výrobků v závislosti na podminkách skladování |
| Hronková Iveta | Jakost a vaužití drůbežího separátu v masné výrobě |
| Hruška Petr | Faktory ovlivňující jakost a zdravotní nezávadnost ve výrobě nápojů |
| Kalinová Markéta | Kritické body pro vybrané typy lahůdkářských výrobků |
| Karbanová Monika | Zhodnocení technologických možností zpracování žampionů |
| Krejčová Olga | Studium vlastností polymerních obalových materiálů s vázanými konzervačními činidly |
| Lazarová Markéta | Příprava a vlastnosti biodegradovatelných obalů |
| Rozsypalová Olga | Stanovení kritických bodů v podmínkách výroby nealkoholických nápojů |
| Steinbauerová Lucie | Optimalizace sterilačních režimů při výrobě sterilovaných pokrmů v plastových obalech |
Rok obhajoby 1999
Aktualizováno: 8.10.2014 23:07, Autor: Lukáš Vápenka