| Jméno | Téma práce |
| Altera J. | Studie změn masných výrobků a pokrmů z masa vlivem zmrazování |
| Bláha J. | Sledování difuse kyslíku v některých tuhých potravinách |
| Bradíková E. | Stanovení rozpustnosti kyslíku v některých potravinách |
| Čapek J. | Projektová studie linky na výrobu nealkoholických nápojů, konzervovaných DKP, o výkonu 12 000 lahv./h |
| Demlová J. | Některé problémy ohřevu zmrazených pokrmů |
| Holoubek A. | Objektivní hodnocení barevných změn masa |
| Hošek B. | Sledování změn různě balených pomerančových produktů |
| Polák P. | Modifikace struktury kolagenu |
| Rottová J. | Studium vlastností bílkovin isolovaných z kvasinek |
| Říhová L. | Studie nestacionárního vedení tepla v tělesech konečných tvarů |
| Štědrá J. | Difuse aromatických složek citrusových šťáv plastickými foliemi |
| Štěpánková H. | Stabilizace citrusových šťáv proti oxidačním změnám |
| Valisová A. | Stabilita emulsí tuku ve vodě za různých podmínek |
Rok obhajoby 1972
Aktualizováno: 8.10.2014 21:44, Autor: Lukáš Vápenka