| Jméno | Téma práce |
| Doxanská Romana | Využití biofiltrů při dekontaminaci vzduchu |
| Dušek Martin | Kreatin a kreatinin v masných výrobcích |
| Horáček Václav | Cereální extrudáty jako pomocná suroviny v masném průmyslu |
| Juklová Marta | Verifikace a validace systému kritických bodů při výrobě lahůdek |
| Krátká Jana | Inhibice klíčení brambor přirozenými inhibitory |
| Ledecká Monika | Příprava podkladů pro doplnění analýzy nebezpečí ve výrobě sušených a instantních pokrmů |
| Malý Jan | Srovnání aditiv pro povrchové ošetření masa |
| Mrázková Jana | Autenticita výrobků z ovoce a zeleniny, detekce falšování |
| Nováková Jana | Vliv vysokého hydrostatického tlaku na vlastnosti obalových materiálů |
| Prodělal Roman | Kvalita zeleniny ošetřené vysokým tlakem |
| Rejmanová Kamila | Studium změn susceptorů během mikrovlnného ohřevu |
| Riedlová Hana | Studium přípravy a vlastností polymerních obalových materiálů s imobilizovanými bakteriociny |
| Rojková Ilona | Studium přípravy a vlastností polymerních obalových materiálů s imobilizovanými komplexotvornými činidly |
| Šípová Petra | Verifikace a validace systému kritických bodů ve výrobě nápojů |
| Vaňha Jan | Vakuové balení teplého masa |
Rok obhajoby 2000
Aktualizováno: 8.10.2014 22:36, Autor: Lukáš Vápenka