| Jméno | Téma práce |
| Balcar David | Obaly s antimikrobní funkcí na bázi celofánu |
| Dúbravčíková Dita | Možnosti použití ochranných kultur při výrobě majonézových omáček |
| Fleišman Tomáš | Změny pražené kávy během zpracování a skladování |
| Kaša Roman | Barevná stabilita masa a kostí v modifikované atmosféře |
| Katina Jan | Vliv aditiv na zajištění zdravotní nezávadnosti masných výrobků |
| Kolářová Petra | Faktory ovlivňující údržnost pasterovaných paštik |
| Morales Ernesto López | Klasické a nové metody posuzování autenticity výrobků z ovoce a zeleniny |
| Šebková Marie | Analýza mikrobiologických a fyzikálních rizik při výrobě potravin určených k přímé spotřebě |
| Šnebergrová Jitka | Faktory ovlivňující perlení šumivých vín |
Rok obhajoby 2009
Aktualizováno: 8.10.2014 22:51, Autor: Lukáš Vápenka