Poradenství
Od založení konzultačního střediska v roce 1997 poskytujeme společně s kurzy a semináři také poradenství širokému spektru výrobců potravin.
V nabídce konzultačního střediska jsou zahrnuty tyto oblasti:
- Poradenství při přípravě a implementaci systému HACCP a GMP/GHP
- Poradenství při přípravě a implementaci systémů řízení bezpečnosti potravin dle GFSI standardů (FSSC 22000, IFS, BRC).
- Poradenství při přípravě analýzy nebezpečí, analýzy rizik, analýzy ohrožení (bezpečnost potravin, falšování potravin, obrana potravin)
- Ověřování funkčnosti systémů řízení bezpečnosti potravin
- Interní a externí audity HACCP, GMP/GHP
- Interní a externí audity dle standardů GFSI (FSSC 22000, IFS, BRC)
- Dodavatelské audity
- Předcertifikační audity (zhodnocení připravenosti na certifikaci)
- Legislativní poradenství (pomoc při uplatňování potravinářských předpisů, tvorba a kontrola označení výrobků, pomoc při uvádění výrobků na trh).
- Poradenství při vývoji nových potravinářských výrobků.
- Technologické poradenství při výrobě potravin a zavádění nových technologií.
- Řešení technologických problémů, reklamací, stahování z trhu.
Nabízené poradenské služby jsou určeny:
- Výrobcům potravin
- Provozovnám společného stravování
- Prodejcům a distributorům potravin
Stojíte-li o radu, kontaktujte nás.
Individuální kurzy
Nabízíme také individuální kurzy přímo ve vaší firmě na vámi zvolené téma z oblasti bezpečnosti a kvality potravin (požadavky GFSI standardů – FSSC 22000, IFS, BRC, interní auditor dle GFSI standardů, HACCP, GMP/GHP, falšování potravin, obrana potravin, potravinářská legislativa atd.)
- Celodenní kurzy jsou realizovány formou přednášek a praktických cvičení na jednotlivá témata tak, aby odpovídala znalostem a zkušenostem posluchačů.
- Program kurzu je připravován vždy podle individuálních požadavků.
- Počet účastníků pro individuální kurzy je obvykle 10 osob, dle přání zákazníka je možné tento počet upravit.
Cena kurzu se odvíjí od počtu účastníků a dále podle rozsahu a náročnosti tématu, obvykle se pohybuje od 2900 Kč na osobu bez cestovních náhrad