Nejnovější publikace
- Kreps F., Kyselka J., Burčová Z., Schmidt S., Rajchl A., Filip V., Ház A., Jablonský M., Sládková A., Šurina I.: Influence of deodorization temperature on formation of tocopherol esters and fatty acids polymers in vegetable oil. Eur Lipid Sci. Technol., 118, (2016). IF 1,953. DOI: 10.1002/ejlt.201600027
- Šnebergrová J., Grégrová A., Šístková I., Čížková H.: Determination of quality characteristics for whole milk powder with slight and moderate odour changes. Journal of Food and Nutrition Research. 55, 181-188 (2016). IF 1,676.
- Vápenka L., Vavrouš A., Votavová L., Kejlová K., Dobiáš J., Sosnovcová J.: Contaminants in the paper-based food packaging materials used in the Czech Republic. Journal of Food and Nutrition Research. 55, 361-373 (2016). IF 1,676. ISSN 1336-8672
- Grégrová A., Mazáč J., Čížková H.: Hodnocení robustnosti markerů autenticity potravin: Kritický přehled se zaměřením na isotopový poměr 2H/1H kyseliny octové. Chemické listy. 110, 263-268 (2016). IF 0,272