Prosím počkejte chvíli...
Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚKP → O ústavu → Historie a současnost → Absolventi magisterského studia 1954-2012 → Rok obhajoby 1956
iduzel: 7263
idvazba: 8179
šablona: stranka
čas: 26.9.2020 17:31:13
verze: 4723
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Obnovit | RAW

Rok obhajoby 1956

méno Téma práce
Bažantová M. Mikrobiologické poměry v předsterilační fázi výroby konzerv hotových jídel
Fojtová V. Rozbor výrobního postupu a průběhu výroby v podniku z hlediska technologického a ekonomického
Chytrá M. Mikrobiologické poměry při sterilaci hotových jídel
Jupa H. Protienzymní účinnost předváření v roztocích chloridu sodného
Brendl J. Použití fosfátů v masném průmyslu
Kejzlarová E. Vliv předehřátí zboží před uzením na jakost a trvanlivost
Kureš V. Zachování thiaminu v játrech při tepelné úpravě
Němec J. Vliv koncentrace soli na údržnost marinád
Preclíková J. Vliv solení na technologické vlastnosti masa
Šíma V. Určete stupeň vyčerpání melasy z rozborů a z přímých zkoušek

Aktualizováno: 6.10.2014 23:59, Autor: Lukáš Vápenka

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Ústav konzervace potravin
Technická 3
166 28 Praha 6 – Dejvice

Tel: +420 220 443 002
Fax:+420 220 444 455
zobrazit plnou verzi