| Jméno | Téma práce |
| Dohnal L. | Pufrovací schopnost ovocných a zeleninových šťáv |
| Eichler V. | Ekonomika balení v potravinářském průmyslu |
| Helešicová H. | Na základě stanovení zralosti hrášku objektivní metodou a zjištění kvality odpovídající konzervované suroviny vypracujte směrnice pro organizaci sklizně tak, aby byla zajištěna optimální kvalita výrobku |
| Králíčková E. | Průzkum sortovní vhodnosti a technologické úpravy brambor jako mrazírenského výrobku zvláště pro zmrazená a hotová jídla |
| Hrudková A. | Dialysa thiuroniového polyelektrolytu |
| Pokorný P. | Určete korosivní účinek fazolí různé provenience na obaly z pocínovaného plechu a charakterizujte blíže příslušný korosivní faktor |
| Stritzko J. | Opatření k ochraně ovocných pomazánek před povrchovým plesnivěním |
| Černá R. | Posuďte vhodnost nových nátěrových hmot ke konservárenským účelům |
| Baláž J. | Optimální podmínky při uzení sleďů |
| Kučera O. | Účinnost redukujících látek zejména kyseliny askorbové na stálost zbarvení masných výrobků |
| Apalovič R. | Vliv dusitanu na korozitu vnitra konzervovaných krabic |
| Hornychová L. | Ekonomicko-technologické zhodnocení zavedení výroby a prodeje baleného porcovaného masa |
| Naděje B. | Přezkoušejte a zhodnoťte daný způsob kontroly hustoty kouře v udírnách, popřípadě navrhněte lepší řešení |
| Nováčková L. | Zhodnoťte dané způsoby zmrazování některých hotových jídel a pokuste se o návrh jejich řešení |
| Perlín E. | Zhodnocení metod na stanovení chlortetracyklinu v mase a masových výrobcích z hlediska možnosti použití v praxi |
| Vodák P. | Formulujte hlavní technicko-ekonomické problémy v rozvoji drůbežnictví a pokuste se o návrh jejich řešení |
Rok obhajoby 1959
Aktualizováno: 17.2.2015 14:28, Autor: Lukáš Vápenka