| Jméno | Téma práce |
| Bezděk V. | Vliv postmortálních změn v mase na kvalitu masových konzerv |
| Flohsová O. | Návrh výroby acetoglyceridů vhodných pro obalové účely |
| Gallová E. | Činitelé ovlivňující rehydrataci sublimačně sušeného masa |
| Sedláčková J. | Rehydratace základních součástí sublimačně sušené svalové tkáně |
| Hoppej L. | Možnost průmyslového zpracování některých druhů zvěřiny |
| Opltová L. | Vliv dostupnosti kyslíku na destrukci oxylabilních složek konzervárenského |
| Papežová H. | Některé problémy použití vhodných povlaků jako obalů kusovitých potravin |
| Srncová V. | Vliv výšky a délky záhřevu na některé látkové složky konzervárenské suroviny |
| Vendlová J. | Studium mikroflory některých konzervárenských surovin se zaměřením na fungální kontaminaci |
| Doležalová V. | Vliv obsahu bílkovin ve stravě na sérové bílkoviny kojenců |
Rok obhajoby 1963
Aktualizováno: 8.10.2014 21:10, Autor: Lukáš Vápenka