Prosím počkejte chvíli...
Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚKP → O ústavu → Historie a současnost → Absolventi magisterského studia 1954-2012 → Rok obhajoby 1975
iduzel: 7492
idvazba: 8482
šablona: stranka
čas: 26.9.2020 18:16:04
verze: 4723
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Obnovit | RAW

Rok obhajoby 1975

Jméno Téma práce
Bernát J. Stanovení koeficientu ochranné účinnosti obalů pro vybraný sortiment potravin
Brychová H. Sledování chemických reakcí v gelech za podmínek, kdy kyslík je limitujícím faktorem
Čenger M. Studie obsahu minerálních látek v zeleninové a masozeleninové výživě
Čulík J. Vliv folpetu na aktivitu některých proteáz
Dobiáš J. Studie tepelné stability spor termorezistentních hub, způsobujících rozpad sterilovaného ovoce
Drs I. Aplikace výpočetní techniky pro sdílení tepla a hmoty v masném průmyslu
Eisenberger B. Kinetika absorpce kyslíku spojená s chemickou reakcí v lipidech
Harazim P. Sledování kryptoklimatu vybraných druhů potravin z hlediska koncentrace kyslíku
Henzlerová H. Sledování intenzity pachů vybraných potravin a jejich pronikání obalem
Hlubková J. Studie pektolýzy jablečné šťávy při zvýšených teplotách
Homolová E. Vliv různých přísad při termickém zpracování vaječných bílků na jejich technologické vlastnosti
Kopečný J. Lysosomy a lysosomální enzymy v živočišné tkáni
Lukešová H. Statistické hodnocení některých objektivních jakostních znaků masných výrobků
Novák L. Vliv produktů Maillardova hnědnutí na průběh koroze konzervovaných plechovek
Paumerová - Bučková M. Oxidace lipidů při mrazírenském skladování drůbežího masa
Pelekanos N. Využití proteolytických enzymů k marinaci ryb
Pipek P. Vliv ionizujícího záření na vznik nitrosaminů v mase a masných výrobcích
Poupa L. Proteolysa ve skladovaném mase
Stelzl Vl. Vaznost masa jako funkce obsahu plasmatických a stromatických bílkovin
Stelzlová M. Struktura a vlastnosti sojových bílkovin
Šlais Z. Studium koroze konzervových plechovek modelovými roztoky s obsahem dusičnanů v závislosti na teplotě
Vacková V. Studie průběhu oxidační destrukce kyseliny L-askorbové za přítomnosti některých aminokyselin

Aktualizováno: 8.10.2014 21:48, Autor: Lukáš Vápenka

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Ústav konzervace potravin
Technická 3
166 28 Praha 6 – Dejvice

Tel: +420 220 443 002
Fax:+420 220 444 455
zobrazit plnou verzi