Prosím počkejte chvíli...
Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚKP → O ústavu → Historie a současnost → Absolventi magisterského studia 1954-2012 → Rok obhajoby 2004
iduzel: 7558
idvazba: 8552
šablona: stranka
čas: 26.9.2020 17:01:41
verze: 4723
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Obnovit | RAW

Rok obhajoby 2004

Jméno Téma práce
Bartáková Lenka Zhodnocení markerů pro posuzování autenticity a detekci falšování potravin
Beková Věra Detekce rostlinných aditiv v masných výrobcích
Brandejská Jitka Sledování aktivity vybraných enzymů u minimálně opracované zeleniny
Čambala Vojtěch Zpracování podkladů k analýze rizik pro vybrané operace ve výrobě a distribuci lahůdek a pokrmů
Hönigová Petra Kazící mikroflóra kyselých potravin, faktory ovlivňující nežádoucí změny
Jiřincová Lucie Vliv vysokého isostatického tlaku na aktivitu enzymů a kvalitu potravin
Klodnerová Petra Studium specifických vlastností vybraných mikrobiálních kontaminantů potravin ve vztahu k sanitaci
Pavlů Jitka Sledování aktivity oxidačních enzymů u jablek
Pawlitová Monika Údržnost balených masných výrobků
Smékal Oldřich Hodnocení kvality hovězího masa
Smutný Petr Změny mikrobiální kontaminace povrchů ve výrobě potravin v různých fázích masné výroby
Šurkovská Marika Posuzování autenticity výrobků s podílem vajec
Vlková Helena Vlastnosti barviva Arpink red v masné výrobě
Zugárková Kateřina Vliv technologických procesů při zpracování surovin rostlinného původu na jejich antioxidační aktivitu

Aktualizováno: 8.10.2014 22:47, Autor: Lukáš Vápenka

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Ústav konzervace potravin
Technická 3
166 28 Praha 6 – Dejvice

Tel: +420 220 443 002
Fax:+420 220 444 455
zobrazit plnou verzi