| Jméno | Téma práce |
| Bařina Tomáš | Analýza fingerprintů pro posouzení kvality a autenticity potravinářských výrobků |
| Jodasová Aneta | Posuzování autenticity u složitých matric |
| Karásková Petra | Zhodnocení možností použití impedanční spektroskopie v analýze potravin |
| Múdrý Radek | Vliv podmínek při technologickém zpracování potravin na funkční parametry obalů |
| Odstrčilíková Lucie | Instrumentální metody hodnocení rezistence bakterií k záhřevu a konzervačním látkám |
| Soušková Markéta | Optimalizace postupů mezioperační kontroly v rámci systému řízení bezpečnosti potravin |
| Šimoniová Anna | Sledování čerstvosti masa pomocí citrátsyntázy |
| Tér Tomáš | Možnosti využití kapilární elektroforesy pro separaci mikrobů |
| Vítková Jana | Vývoj nových výrobků na bázi ochucených olejů a octů |
| Zubinová Jana | Možnosti prodloužení trvanlivosti ošetřené zeleniny |
Rok obhajoby 2011
Aktualizováno: 8.10.2014 22:59, Autor: Lukáš Vápenka