Ústav konzervace potravin - Ústav konzervace potravin

Telefonní seznam Nezávislá obalová laboratoř FPBT VŠCHT

vrátit změny

iduzel: 7017
idvazba: 7897
šablona: stranka_novinky
čas: 24.9.2018 23:17:42
verze: 4465
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Obnovit | RAW

po 05.11.2018Informace studentům 1. ročníku MSP Technologie potravinZávazný výběr technologických bloků - náplně předmětů a přihláška

st 17.10.2018Exkurze do Ústřední čistírny odpadních vodExkurze do Ústřední čistírny odpadních vod se koná dne 17. 10. 2018 (středa) v 9:00.

po 24.09.2018Dvojí kvalitaVŠCHT Praha a Ústav konzervace potravin se dlouhodobě zabývá problematikou dvojí kvality potravin.

út 18.09.2018Výroční konference Platformy pro reformulace

út 18.09.2018Odborný projektSeznam témat a informace o Odborném projektu programu Technologie potravin 2018/2019.

po 09.07.2018Konference Školní stravování 2018Doc. Ing. A. Rajchl, Ph.D. přednášel v rámci konference Školní stravování 2018 na téma Antinutriční, toxické a další látky v luštěninách

út 19.06.2018Mezinárodní konference k novým potravinámPřednáška ke stažení

čt 14.06.2018Host pořadu ČRo DvojkaDoc. Ing. Jaroslav Dobiáš, CSc. byl hostem pořadu Káva o čtvrté, kde hovořil na téma obaly potravin.

st 06.06.2018Balení potravin a materiály pro styk s potravinamiPřijďte si poslechnout přednášky doc. Ing. Rudolfa Ševčíka, Ph.D. a Ing. Lukáše Vápenky na téma: Aktivní obalové prvky a Balení do modifikované atmosféry

st 25.04.2018Potraviny, zdraví a výživa - Podtitul: BílkovinyPřijďte si poslechnout přednášku kolegů z našeho ústavu na téma: Bílkoviny.

út 03.04.2018Kvalita potravin a zdraví spotřebitelůDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. přednesl 28. března 2018 přednášku na téma: Vliv reformulací na kvalitu potravin.

po 20.11.2017Gratulace účastníkům Studentské vědecké konferenceDěkujeme všem soutěžícím, kteří se účastnili SVK 2017. Všem umístěným soutěžícím gratulujeme.

út 21.11.2017Dvojí kvalita privátních výrobků obchodních řetězcůTestovali jsme pro Ministerstvo zemědělství dvojí kvalitu privátních výrobků obchodních řetězců.

pá 22.09.2017Host spotřebitelské poradny ČRo DvojkaDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka.

čt 07.09.2017Festival vědy 2017Prezentaci vybraných činností našeho ústavu jste mohli navštívit v rámci Festivalu vědy 2017.

po 04.09.2017Host pořadu ČRo DvojkaDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. byl hostem pořadu Káva o čtvrté, kde hovořil na téma skladování potravin.

čt 17.08.2017Host rozhlasové poradny ČRo DvojkaIng. Jan Pivoňka, Ph.D. z našeho ústavu navštívil rozhlasovou poradnu ČRo Dvojka.

út 18.07.2017Boj za lepší kvalitu potravinIng. Jan Pivoňka, Ph.D. pohovořil v pořadu ČT 24 90' na téma Boj za lepší kvalitu potravin.

so 15.07.2017Nejlepší posterové sděleníOcenění pro Nejlepší posterové sdělení bylo uděleno naší kolegyni Ing. Markétě Adamcové s kolektivem.

st 12.07.2017Dvojí kvalitaPotraviny prodávané ve stejném obalu a pod stejným názvem se v různých zemích EU mohou lišit. Potvrdil to průzkum provedený na VŠCHT v Praze.

út 07.03.2017Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. v pořadu ČTDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. pohovořil v pořadu ČT Černé ovce o zmražené zelenině.

čt 02.03.2017Témata doktorských pracíJsou vypsána nová témata doktorských prací pro rok 2017/2018.

st 01.03.2017Vedoucí ústavuDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. byl jmenován vedoucím Ústavu konzervace potravin.

út 28.02.2017Pozvánka na konferenciZveme Vás na konferenci pořádanou společností pro výživu „Potraviny zdraví a výživa“.

po 27.02.2017Pozvánka na cyklus seminářůZveme Vás na cyklus seminářů pořádaných PK „Trendy v autenticitě potravin a v přístupech k detekci falšování“.

st 30.11.2016Ohlédnutí za dnem otevřených dveří 2016Od 25. do 26. listopadu 2016 proběhli na VŠCHT Praha Dny otevřených dveří.

pá 25.11.2016Gratulace účastníkům Studentské vědecké konferenceDěkujeme všem soutěžícím, kteří se účastnili SVK 2016. Všem umístěným soutěžícím gratulujeme.

čt 20.10.2016Konzervace potravin v rozhlasové poradně ČRo 2Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil rozhlasovou poradnu ČRo 2.

čt 18.08.2016Host rozhlasové poradny ČRo 2Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil rozhlasovou poradnu ČRo 2.

st 20.04.2016Spotřebitelská poradnaDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil spotřebitelskou poradnu ČRo Dvojka.

st 13.04.2016Test želatinových bonbónůPro MF dnes jsme testovali želatinové bonbóny. Výsledky testu byly zveřejněny v pořadu ČT - Černé ovce.

st 20.01.2016Host rozhlasové poradny ČRo 2Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil rozhlasovou poradnu ČRo 2.

st 20.01.2016Test kyselých okurekPro MF DNES jsme testovali kyselé okurky.

út 19.01.2016Test kakaových nápojůPro MF dnes jsme testovali kakaové nápoje. Výsledky testu byly zveřejněny v pořadu ČT - Černé ovce.

Informace studentům 1. ročníku MSP Technologie potravin

Závazný výběr technologických bloků - náplně předmětů:

N352013 Techn.potravin oboru I – letní semestr a.r.2018/2019

N352016 Techn.potravin oboru II – zimní semestr a.r.2019/2020

Formulář přihlášky stáhnete zde.

Vyplněnou přihlášku odevzdejte nejpozději do 15.11.2018 na sekretariát tajemnice ústavu 322 Ing. A. Fialové.

Exkurze do Ústřední čistírny odpadních vod

Dne 17. 10. 2018 (středa) v 9:00 se koná exkurze do Ústřední čistírny odpadních vod Praha

Prosíme studenty, kteří mají o exkurzi zájem, aby se zapsali na nástěnce ústavu Konzervace potravin a svým podpisem tak stvrdili, že se seznámili s dokumentem:

Rizika v objektech Ústřední čistírny odpadních vod v Praze (umístěným rovněž na nástěnce ústavu).

Dvojí kvalita

VŠCHT Praha a Ústav konzervace potravin se dlouhodobě zabývá problematikou dvojí kvality potravin. Více informací se dozvíte ZDE.

Výroční konference Platformy pro reformulace

Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. přednášel v rámci konference Platformy pro reformulace na téma Technologické možnosti při reformulacích potravin.

Všechny prezentace naleznete včetně fotodokumentace na stránkách www.reformulace.cz. Případně pod přímým odkazem ZDE.

Tiskovou zprávu naleznete ZDE.

Odborný projekt

Seznam témat a podmínky pro získání zápočtu z předmětu Odborný projekt programu technologie potravin 2018/2019.

Konference Školní stravování 2018

Doc. Ing. A. Rajchl, Ph.D. přednášel v rámci konference Školní stravování 2018 na téma Antinutriční, toxické a další látky v luštěninách. Videozáznam z přednášky můžete zhlédnou zde:

https://slideslive.com/38907905/antinutricni-toxicke-a-dalsi-latky-v-lusteninach

Mezinárodní konference k novým potravinám

Přednášku doc. Ing. Jaroslava Dobiáše, CSc. a Ing. Lukáše Vápenky na téma: Nanomaterály v materiálech přicházejících do styku s potravinami, a další prezentace si můžete prohlédnout ZDE.

Host pořadu ČRo DvojkaDoc. Ing. Jaroslav Dobiáš, CSc. byl hostem pořadu Káva o čtvrté, kde hovořil na téma obaly potravin.

Balení potravin a materiály pro styk s potravinami

Přijďte si poslechnout přednášky doc. Ing. Rudolfa Ševčíka, Ph.D. a Ing. Lukáše Vápenky na téma: Aktivní obalové prvky a Balení do modifikované atmosféry, která proběhne v rámci Odborného semináře Potravinářské komory ČR dne 6. června 2018.

Program, místo konání a další informace naleznete ZDE.

Potraviny, zdraví a výživa - Podtitul: Bílkoviny

Přijďte si poslechnout přednášku kolegů z našeho ústavu na téma: Bílkoviny, která proběhne v rámci konference Potraviny, zdraví a výživa dne 25. dubna.

Program, místo konání a další informace naleznete ZDE.

Kvalita potravin a zdraví spotřebitelů

Doc. Ing. Aleš Rajchl přednesl 28. března 2018 přednášku na téma: Vliv reformulací na kvalitu potravin v rámci semináře pořádaného Výborem pro zdravotnictví a Zemědělským výborem Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR pod záštitou předsedkyně Výboru pro zdravotnictví prof. MUDr. Věry Adámkové, CSc. a předsedy Zemědělského výboru Ing. Jaroslava Faltýnka.

Více info zde.

Gratulace účastníkům Studentské vědecké konference

Studentské vědecké konference se v pondělí 20. 11. 2017 ve dvou přednáškových sekcích Technologie potravin I a II zúčastnilo celkem 13 studentů, kteří odbornou komisi seznámili se svojí vědeckou činností. Konkurence tedy byla velká. Odborné komise po pečlivém rozhodování vyhlásily výsledky konference a vybrané studenty v každé sekci odměnily celkovou částkou 11 250 Kč.

Děkujeme všem soutěžícím, kteří se účastnili SVK 2016. Všem umístěným soutěžícím gratulujeme! Dík patří i našim sponzorům.

E_SHIMADZU_Excellence_in_Science_CS3 (výška 215px)

ořez 215*215px výška 215px

Dvojí kvalita privátních výrobků obchodních řetězců

Špagety pod privátní značkou stejného řetězce vyrobené pro rakouský trh z kvalitní tvrdé pšenice a pro český trh z obyčejné, německý kečup s vyšším obsahem rajčat než maďarský nebo dvě pomerančové limonády, z nichž jedna místo cukru obsahuje umělá sladidla a pomerančovou šťávu v ní nahrazuje jablečná. Takové jsou výsledky testu kvality privátních výrobků z pěti evropských zemí.

Test pro Ministerstvo zemědělství vypracovala Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Odborníci otestovali celkem 21 produktů, a to dětské výživy, krmivo pro domácí zvířata a privátní výrobky obchodních řetězců z České republiky, Německa, Rakouska, Slovenska a Maďarska. Jedenáct výrobků bylo odlišných, tři mírně odlišné a sedm vyhodnotila komise jako stejné.

Tisková zpráva

Prezentace

Článek na IDNES

Host spotřebitelské poradny ČRo Dvojka

Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořil na téma "Konzervace potravin".

Záznam pořadu

Festival vědy 2017

V rámci Festivalu vědy 2017 jste s námi mohli pohovořit nejen o problematice konzervace potravin.

WP_20170906_001 (šířka 450px)

WP_20170906_002 (šířka 450px)

WP_20170906_003 (šířka 450px)

Host pořadu ČRo DvojkaDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. byl hostem pořadu Káva o čtvrté, kde hovořil na téma skladování potravin.

Host rozhlasové poradny ČRo Dvojka

Ing. Jan Pivoňka, Ph.D. z našeho ústavu navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořil na téma "Kvalita potravin".

Záznam pořadu

Boj za lepší kvalitu potravinIng. Jan Pivoňka, Ph.D. pohovořil v pořadu ČT 24 90' na téma Boj za lepší kvalitu potravin.

Nejlepší posterové sdělení

Ocenění pro Nejlepší posterové sdělení bylo uděleno naší kolegyni Ing. Markétě Adamcové s kolektivem. Poster s názvem Využití čajového extraktu v masných výrobcích se zabýval hodnocením vlivu přídavku vodných extraktů zeleného čaje na technologické a organoleptické vlastnosti homogenních tepelně opracovaných masných výrobků.

Poster k nahlédnutí zde.

Ocenění k nahlédnutí zde.

Dvojí kvalita

Tisková zpráva

Video z tiskové konference s ministrem zemědělství

Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. v pořadu ČT

Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu zhodnotil testy zmrazené zeleniny, které byly provedeny na našem ústavu, v pořadu České televize Černé ovce.

Záznam pořadu

Témata doktorských pracíJsou vypsána nová témata doktorských prací pro rok 2017/2018.

Vedoucí ústavuDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. byl jmenován vedoucím Ústavu konzervace potravin.

Pozvánka na konferenciZveme Vás na konferenci pořádanou společností pro výživu „Potraviny zdraví a výživa“.

Pozvánka na cyklus seminářůZveme Vás na cyklus seminářů pořádaných PK „Trendy v autenticitě potravin a v přístupech k detekci falšování“.

Ohlédnutí za dnem otevřených dveří 2016

V pátek 25. listopadu a v sobotu 26. listopadu 2016 proběhl na VŠCHT Praha Den otevřených dveří. Zástupce Ústavu konzervace potravin jste mohli potkat v respiriu a taktéž jste se mohli zúčastnit exkurze po našem ústavu a nahlédnout tak do zázemí našich pracovišť a laboratoří.

šířka 450px

Gratulace účastníkům Studentské vědecké konference

Studentské vědecké konference se v pondělí 21. 11. 2016 ve třech přednáškových sekcích Technologie potravin I až III zúčastnilo celkem 20 studentů, kteří odbornou komisi seznámili se svojí vědeckou činností. Konkurence tedy byla velká. Odborná komise po pečlivém rozhodování vyhlásila výsledky konference a vybrané studenty v každé sekci odměnila celkovou částkou 9 000 Kč.

Děkujeme všem soutěžícím, kteří se účastnili SVK 2016. Všem umístěným soutěžícím gratulujeme!

ořez 215*215px výška 215px

Konzervace potravin v rozhlasové poradně ČRo 2

Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořil na téma "Metody konzervace potravin".

Záznam pořadu

Host rozhlasové poradny ČRo 2

Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořil na téma "Kvalita vajec".

Záznam pořadu

Spotřebitelská poradna

Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořil na téma "mikrovlnný ohřev a jeho vliv na potraviny".

Záznam pořadu

Test želatinových bonbónůPro MF dnes jsme testovali želatinové bonbóny. Výsledky testu byly zveřejněny v pořadu ČT - Černé ovce.

Host rozhlasové poradny ČRo 2

Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořil na téma "vitamin C v potravinách".

Záznam pořadu

Test kyselých okurekPro MF DNES jsme testovali kyselé okurky.

Test kakaových nápojůPro MF dnes jsme testovali kakaové nápoje. Výsledky testu byly zveřejněny v pořadu ČT - Černé ovce.

zobrazit další novinky

Odkazy

×

Nabídka analýz

V rámci naší akreditované laboratoře nabízíme analýzy týkajících se celé řady významných kvantitativních i kvalitativních parametrů potravinářských výrobků.

Více info ZDE

×